Мартовское пиво (сорт)

Мартовское пиво (сорт)
У этого термина существуют и другие значения, см. Мартовское пиво.
Мартовское пиво
Тип: Пиво
Крепость: 3,8 %
Происхождение: СССР
Год: 1935 год
Цвет: тёмное

«Ма́ртовское» — советский сорт пива.

Сорт был разработан в 1935 году специалистами ВНИИ пивоваренной и винодельческой промышленности. Вместе с ним были разработаны и внедрены в производство на пивоваренных заводах Наркомпищепрома другие известные советские сорта пива: «Жигулёвское», «Ленинградское», «Украинское» и др.[1]

Начиная с 1938 года «Мартовское» присутствует в советских стандартах. Оно регламентировалось как тёмное пиво низового брожения со слегка сладковатым вкусом и сильным солодовым ароматом, плотностью начального сусла не ниже 14,5 % и с содержанием не менее 3,8 % весовых (позднее — по массе) спирта[2].

В настоящее аремя пиво с таким названием производится некоторыми пивоваренными заводами на постсоветском пространстве.

Примечания

  1. ↑ Приказ по НКПП СССР № 376 от 19 февраля 1936 г.
  2. ↑ ОСТ 350-38, ГОСТ 3473-46, ГОСТ 3473-53, ГОСТ 3473-69, ГОСТ 3473-78

Ссылки


Кружка пива

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Мартовское пиво (сорт)" в других словарях:

  • Мартовское пиво — Мартовское пиво  название похожих напитков, различающихся по происхождению и параметрам. Мартовское пиво  пиво в Германии и в Австрии Мартовское пиво  сорт советского пива …   Википедия

  • Пиво — старинный народный русский напиток, оно приятно освежает, у него тонкий аромат, хмельная и стойкая густая пена. Пиво содержит немного спирта (от 1,5 до 6%) и, если пить его в умеренном количестве, оно полезно всякому здоровому человеку, так как… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • ПИВО — широко распространённый напиток, содержащий в зависимости от сорта от 1,5 до 7,5% спирта. Для изготовления пива применяются специальный пивоваренный солод, хмель и вода с добавлением риса («московское», «ленинградское») или сахара («бархатное»).… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Немецкое пиво — Кёльш В Германии существует большое разнообразие сортов пива, как распространенных только регионально, так и продающихся по всей стране. Содержание …   Википедия

  • Райнхайтсгебот — (нем. Reinheitsgebot (инф.)  требование к чистоте)  закон, регламентирующий производство пива в Германии. Согласно исходному тексту документа, для производства пива должны использоваться только три ингредиента: вода, ячмень,… …   Википедия

  • История пивоварения в России — Первые упоминания о пиве были найдены во время раскопок Древнего Новгорода, когда обнаружились берестяные грамоты. В одной из них нашли упоминание о так называемом переваре хмельном напитке из меда и пива. Крестьяне преподносили его в качестве… …   Энциклопедия ньюсмейкеров

  • Балтика — Координаты: 57°33′59.97″ с. ш. 39°53′51.32″ в. д. / 57.56666° с. ш. 39.89759° в. д.  …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»