Кулинария (книга)

Кулинария
Жанр:	Кулинарная энциклопедия
Язык оригинала:	русский
Издательство:	Госторгиздат
Выпуск:	1955
Страниц:	от 232 до 960

«Кулинария» — советский сборник кулинарных рецептов и советов по приготовлению пищи, (куратором которого выступило Министерство пищевой промышленности СССР), издававшийся в середине 1950-х годов. Общий тираж книги составил более миллиона экземпляров.

В книге рассказывалось об основах рационального питания, были изложены сведения о продовольственных товарах, производившихся в СССР, приводились рецепты различных блюд. Сегодня «Кулинарию» вместе с «Книгой о вкусной и здоровой пище» часто рассматривают как канонический символ советской пропаганды: ассортимент продуктов, описанных в книге, было почти невозможно найти в магазинах.

Издания «Кулинарии»

Книга выпускалась Государственным издательством торговой литературы в 50-60-е годы ХХ века:

• Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.;— 960 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16^[1])
• Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955.— 960 с. (тираж 500 экз., суперобложка, формат: 84x108/16^[1])
• Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1959.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16^[1])
• Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1960.— 404 с. (тираж 500 000 экз., твёрдая обложка, формат: 84x108/16^[1])
• Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1951.— 232 с. (тираж 25 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
• Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Госторгиздат, 1955.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
• Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1957.— 296 с. (тираж 100 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)
• Л.А. Маслов. Кулинария.— М.: Государственное издательство торговой литературы, 1958.— 294 с. (тираж 200 000 экз., твёрдая обложка, формат: 60x92/16)

Интересные факты

• Масса книги «Кулинария» издания 1955 года (960 с., твёрдая обложка) составляет 3,11 кг.

• Кулинария. — М. Госторгиздат, 1955 (обкладинка).jpg

  Издание 1955 года в твёрдой обложке

• Кулинария. — М. Госторгиздат, 1955 (1 сторінка).JPG

  Первая страница издания 1955 года

• Кулинария. — М. Госторгиздат, 1955 (вміст).JPG

  Содержание издания 1955 года

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3 4} ~205х290 мм

Источники

• Советская «Кулинария». Музей «20й век. Мы из СССР»  (рус.)
• Антиквариат: «Кулинария» на сайте ozon.ru

См. также

• Кулинария

Связать^?

На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии. Пожалуйста, воспользуйтесь подсказкой и установите ссылки в соответствии с принятыми рекомендациями.