- Вьё Пане
-
Вьё Пане Vieux Pané Страна происхождения Город, регион Молоко коровье
Пастеризованный да
Текстура мягкий
Время созревания 2 недели
Вьё Пане (фр. Vieux Pané) — мягкий французский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Изготавливается фабричным способом компанией Bongrain в департаменте Майен. Имеет мытую корочку оранжевого цвета. Имеет деликатный аромат и слегка пикантный вкус.[1]
Сыр "Вьё Пане" зреет 2 недели. Головка круглой формы имеет диаметр 25 см высоту 3,5 см и вес 2,3 кг.
К сыру "Вьё Пане" подходит вино из винограда сортов шардоне или совиньон блан.
Ссылки
Примечания
Категории:- Сыры по алфавиту
- Французские сыры
Wikimedia Foundation. 2010.