Алушта (винодельческое предприятие)

У этого термина существуют и другие значения, см. Алушта (значения).

Государственное предприятие «Алушта»
Тип	Государственный
Год основания	1920
Прежние названия	Совхоз-завод «Алушта»
Расположение	Украина: Крым, Алушта
Ключевые фигуры	Губанов Владимир Дмитрович (директор)[1], Макагонов Юрий Фёдорович (главный винодел)
Отрасль	Виноделие, садоводство, растениеводство
Продукция	Широкий спектр вин : крепкие, сухие, полусладкие, десертные Фрукты, табак
Число работников	498[1]
Материнская компания	ГК НПАО «Массандра»[2]
Сайт	vino.krym.ru

Мадерная площадка на территории ГП Алушта

Государственное предприятие «Алушта» (ГП «Алушта») ранее Совхоз-завод «Алушта» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, основаное в 1920 году. С 1936 года входит в состав НПАО «Массандра»^[3][4].

История

Виноделие Алушты берёт своё начало в 1830 году. Это связано с возникновением в окрестностях города в селе Романовка винодельческого хозяйства под руководством помещика Петреченко Д.Р. Помещик вместе с графом Воронцовым М.С активно занимался виноделием. В винодельческом хозяйстве имелись посадки виноградников сортов: Каберне, Альбильо, Семильон, Кокур белый, «Гренаш», Морастель, Шасла и др, которые в основном использовались для приготовления столовых сухих вин. После смерти помещика руководство предприятием осуществляли родственники Петреченко Д.Р. Но их деятельность не была успешной и винодельческое хозяйство пришло в запустение^[3][4].

В 1889 году предприятие приобрёл торговый дом «Токмакова-Молоткова». Они грамотно подошли к руководству заводом и дела стали налаживаться. Этому способствовал набор высококвалифицированных специалистов в данной отрасли, одним из которых был винодел Кашин С.А. Изучив особенности климата и почвенного состава данной местности, он пришёл к выводу, что данные условия благоприятны для выращивания сортов винограда использующихся в изготовлении сухих и крепких вин (преимущественно красных). Была увеличена вместимость подвалов для хранения вина и виноматериалов^[3].

Вина торгового дома получили высокие награды на выставках в 1895, 1896, 1909, 1912, 1918 годах, одной из которых была «Всемирная выставка виноделия в Бордо» в 1895 году. В конкурсах участвовали вина «Лафит», «Рислинг», «Бордо» и др^[3][4].

Табличка с датой основания ГП Алушта

О предприятии

После гражданской войны имущество торгового дома было почти полностью разграблено. В 1920 году было организованно объединение «Южсовхоз», в состав которого вошли бывшие имения помещиков. В это объединение также вошёл совхоз-завод «Токмакова-Молоткова»^[3].

В 1936 году комбинатом «Массандра» было объединено несколько винодельческих хозяйств. К объединению также был присоединён совхоз-завод «Алушта». С 1936 года предприятие вошло в состав «Массандры».

В период «Великой Отечественной войны» большая часть рабочих ушли в партизаны. Во время оккупации Алушты немецко-фашисткими войсками рабочие решили уничтожить весь виноматериал, содержащийся на предприятии. После войны работа завода возобновилась. Было произведено восстановление, а также строительство новых объектов инфраструктуры предприятия.

В 1960—1963 годах построен главный корпус, в котором расположились основные производственные мощности: отделения, цеха и лаборатории.

В 1973—1992 годах на предприятии происходила модернизация устаревшего оборудования.

С 1985 года произошло увеличение процентного содержания столовых сортов винограда в посадках с 25 до 40 %, это было связано с началом антиалкогольной кампании. Сейчас ведутся работы по уменьшению процентного содержания столовых сортов винограда и увеличению процентного содержания технических сортов в насаждениях.

С 1998 года ведётся активная деятельность по омоложению виноградников, так как их возраст составлял на то время более 25 лет.

В настоящее время на предприятии работают 498 человек^[1]. Площадь насаждений виноградников составляет 665 га (500 га — технические сорта и 165 — столовые сорта). Сортовой состав насаждений представлен следующими сортами:

• Белые сорта: Алиготе, Альбильо, Вердельо, Кокур белый, Мускат белый, Пино серый, Токайские сорта, Совиньон зелёный, Ркацители, Семильон^[5].

• Красные сорта: Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон, Саперави, Красностоп золотовской, Цимлянский чёрный, Мерло, Морастель, Одесский чёрный^[5].

В ГП «Алушта» занимаются не только виноделием, также выращивают фрукты (площадь садов 200 га) и табак сорта «Американ Южнобережный» (площадь насаждений 60 га).

Вина

В Алуштинской долине сложились благоприятные климатические условия для выращивания сортов винограда, использующихся преимущественно для производства столовых сухих и крепких вин^[6].

С 1936 года производится «Портвейн белый Сурож». Награждён 4-мя золотыми медалями.

В 1937 году на предприятии было разработано самое известное столовое сухое вино «Столовое красное Алушта». Вино было награждено 5-ю золотыми (3 из них на международных конкурсах) и серебряной медалью на международном конкурсе.

С 1944 года производится вино «Портвейн белый Крымский». Вино на международном конкурсе награждено кубком «Гран-при», 2-мя золотыми (1-й на международном конкурсе) и серебряной медалями. Начался выпуск вина «Портвейн белый Южнобережный». На международных конкурсах награждён 5-ю золотыми и 1-й серебряной медалью. С этого года вырабатывается «Портвейн красный Крымский». Награждён 3-мя золотыми медалями (2-мя на международном конкурсе). Произведено вино «Портвейн красный Южнобережный». Вино награждено на международных конкурсах кубком «Гран-при», 4-мя золотыми и 4-мя серебряными медалями.

С 1945 года вырабатывается «Кокур десертный Сурож». Награды: 8 золотых и 2 серебряных медали^[2].

В 1951 году было разработано вино «Мадера Массандра». Вино получило 2 золотые медали (1-ну на международном конкурсе) и серебряную медаль.

В 2000 году начат выпуск вина «Нектар Демерджи». В 2003 году в Ялте на международном конкурсе оно удостоено серебряной медали^[4].

В 2004 году главным виноделом Макагоновым Ю. Ф. были разработаны новые полувыдержаные вина «Корона Роман-Коша белое» и «Корона Роман-Коша красное».

На предприятии 12 мая 2008 года было произведено вино «Легенда Алушты», которое 22 мая 2008 года в Киеве было награждено серебряной медалью.

Вина производимые ГП «Алушта» получили награды: 4 Кубка «Гран-при», 34 золотых, 15 серебряных и бронзовую медаль^[3].

Крепкие

• 1936 — «Портвейн белый Сурож» — спирт 17,5 %, сахар 9,5 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм, (4 золотых медали)
• 1944 — «Портвейн белый Крымский» — спирт 17,5 %, сахар 9,5 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм, (Кубок «Гран-при», 2 золотых и 1 серебряная медали)
• 1944 — «Портвейн красный Крымский» — спирт 17,5 %, сахар 10 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм, (3 золотые медали)
• 1944 — «Портвейн белый Южнобережный» — спирт 18 %, сахар 10 %, титруемых кислот 4—6 г/куб. дм, (5 золотых и 1 серебряная медали)
• 1944 — «Портвейн красный Южнобережный» — спирт 18 %, сахар 11 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм, (Кубок «Гран-при», 4 золотых и 4 серебряных медали)^[2]
• 1951 — «Мадера Крымская» — спирт 19 %, сахар 4 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм, (2 золотых медали)
• 1997 — «Портвейн белый Алушта» — спирт 17 %, сахар 6 %
• 1997 — «Портвейн красный Алушта» — спирт 17 %, сахар 6 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм
• 1997 — «Портвейн розовый Алушта» — спирт 17 %, сахар 6 %, титруемых кислот 3—7 г/куб. дм
• 2004 — «Корона Роман-Коша белое» — спирт 18,5 %, сахар 5 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм (золотая медаль)^[7]
• 2004 — «Корона Роман-Коша красное» — спирт 18,5 %, сахар 5 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм.

Десертные

• 1945 — «Кокур десертный Сурож» — спирт 16 %, сахар 16 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм, (8 золотых и 2 серебряных медали)
• 1982 — «Старый нектар» — спирт 16 %, сахар 16 %
• 1998 — «Кагор Партенит» — спирт 16 %, сахар 16 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм
• 2000 — «Нектар Демерджи» — спирт 16 %, сахар 17 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм, (1 серебряная медаль)
• 2003 — «Бастардо десертное Алушта» — спирт 16,5 %, сахар 18 %, титруемых кислот 4—6 г/куб. дм, (Кубок «Гран-при», золотая медаль)^[7]
• 2003 — «Мускатель Массандра белый» — спирт 16 %, сахар 15 %, титруемых кислот 5 г/куб. дм
• 2003 — «Мускатель Массандра розовый» — спирт 16 %, сахар 15 %, титруемых кислот 5 г/куб. дм
• 2003 — «Мускатель Массандра чёрный» — спирт 16 %, сахар 15 %, титруемых кислот 5 г/куб. дм
• 2004 — «Мускат Алушта» — спирт 16 %, сахар 18 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм
• 2006 — «Кагор Венец Алушты» — спирт 16 %, сахар 17 %, титруемых кислот 5 г/куб. дм
• 2006 — «Эдельвейс Алушта» — спирт 16 %, сахар 16 %, титруемых кислот 4—7 г/куб. дм, (серебряная медаль)^[7]
• 2008 — «Легенда Алушты» — спирт 16 %, сахар 18 %, титруемых кислот 5—7 г/куб. дм, (серебряная медаль)

Столовые полусладкие

• 2005 — «Алустон белое» — спирт 9—12 %, сахар 3—5 %, титруемых кислот 6—10 г/куб. дм, (Кубок «Гран-при»)^[7]
• 2005 — «Алустон красное» — спирт 9—12 %, сахар 3—5 %, титруемых кислот 5—8 г/куб. дм

Столовые полусухие

• 2008 — «Эврика» — спирт 9—12 %, сахар 0,5—2,5 %^[3]

Столовые сухие

• 1937 — «Столовое красное Алушта» — спирт 11—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот 4—6 г/куб. дм, (5 золотых и 1 серебряная медали)
• 2000 — «Мерло» — спирт 10—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот 5—7 г/куб. дм
• 2004 — «Каберне Алушта» — спирт 10—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот — 6 г/куб. дм, (серебряная и бронзовая медали)^[4][7]
• 2004 — «Семильон Алушта» — спирт 10—13 %, сахар 0,2—0,3 %, титруемых кислот 5—7 г/куб. дм(серебряная медаль)^[4]
• 2008 — «Кокур» — спирт 9,5—13 %, сахар 0,3 %
• 2008 — «Мерло Алушта» — спирт 10,5—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот 5—7 г/куб. дм
• 2008 — «Саперави» — спирт 10—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот 5—7 г/куб. дм
•  ? — «Алиготе» — спирт 9—13 %, сахар 0,3 %
•  ? — «Каберне» — спирт 10—13 %, сахар 0,3 %, титруемых кислот 5—6 г/куб. дм

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3} ГП «Алушта» на сайте «Бизнес-Гид»
2. ↑ ^{1 2 3} Официальный сайт НПАО «Массандра»
3. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7} Официальный сайт ГП «Алушта»
4. ↑ ^{1 2 3 4 5 6} Макагонов Ю.Ф «Прекрасные вина Алушты»
5. ↑ ^{1 2} ГП «Алушта» на сайте «Вина Крыма»
6. ↑ ГП «Алушта» на сайте «Путешествия на автомобиле»
7. ↑ ^{1 2 3 4 5} Большая Алушта, № 19 (33) от 26 мая 2006 года

Литература

• Березюк В.М, Митяев В.В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 129, 152—153. — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
• Макагонов Ю.Ф Прекрасные вина Алушты. — Алушта: ОАО Алуштинская городская типография, 2003.

• Макагонов Ю.Ф Я люблю тебя жизнь.... — Алушта: ОАО Алуштинская городская типография, 2004. — 137 с. — ISBN 996-7797-09-0

• Власенко С.М, Шлейгер Б.Л. Массандра. Марочные вина. Путеводитель. — Ялта: СПД ФЛ Володченко Л.П., 2008. — 43 с.
• Большая Алушта, №19 (33) от 26 мая 2006 года
• Алуштинский вестник, №31 (861) от 17 августа 2007 года
• Алуштинский вестник, №43 (873) от 9 июля 2007 года
• Алуштинский вестник, №44 (874) от 16ноября 2007 года
• Алуштинский вестник, №45 (875) от 23 ноября 2007 года

Ссылки

• Официальный сайт ГП «Алушта»
• Официальный сайт НПАО «Массандра»
• ГП «Алушта» на сайте «Вина Крыма»
• Макагонов Ю.Ф «Прекрасные вина Алушты»
• ГП «Алушта» на сайте «Путешествия на автомобиле»
• Информация о ГП «Алушта» на «Украинском информационном бизнес портале»
• ГП «Алушта» на сайте «Бизнес-Гид»
• Виноградарство и виноделие Большой Алушты
• Газета «Алуштинский вестник», все номера с 2006—2012 года в электронном виде