Тау-сагыз

Тау-сагыз
Научная классификация
промежуточные ранги Домен:  Эукариоты Царство:  Растения Отдел:  Цветковые[1] Класс:  Двудольные[2] Порядок:  Астроцветные Семейство:  Астровые Подсемейство:  Цикориевые Триба:  Cichorieae Подтриба:  Scorzonerinae Род:  Козелец Вид:  Тау-сагыз
Международное научное название
Scorzonera tau-saghyz Lipsch. & G.G.Bosse, 1931
Систематика на Викивидах Поиск изображений на Викискладе EOL   6246326 GRIN   t:33416 IPNI   243435 TPL   gcc-36225

Тау-сагы́з, Тау-сагы́за (лат. Scorzonera tau-saghyz) — вид многолетних полукустарников рода козелец семейства Астровые (Asteraceae).

Каучуконос — в млечном соке корней и подземных стеблей тау-сагыза содержится заметное количество каучука.

В СССР предпринимались попытки промышленного освоения тау-сагыза. Посевы этого каучуконоса весьма успешно развивались в южных районах страны. Существуют такие проекты и в современной России, а также в Белоруссии и Казахстане.^[3]

Ареал

Эндемик Средней Азии, где растёт на Западном Тянь-Шане (хребет Каратау) и на Памиро-Алае по щебнистым и мелкозёмистым склонам.

Описание

Вырастает высотой до 40 см, образуя полусферические дерновины. Листья от узколинейных до нитевидных, нижние образуют розетку. Цветки язычковые, жёлтые, в соцветиях-корзинках. Плод — семянка с хохолком.

Занесён в Красные книги СССР и Республики Казахстан.

Корни однолетнего тау-сагыза содержат 5—6% каучука, двухлетнего — 9—10%, трехлетнего — 12—15%. Диаметр корней многолетнего растения достигает 10 см, а длина 4 м. Каучук из корней тау-сагыза можно получить путем подсочки. Однако этот способ пока мало перспективен (при относительно малой мощности растений).

История исследования

Тау-сагыз был обнаружен в СССР в конце 1929 года при поисках зарослей другого каучуконоса — хондриллы (Chondrilla) в ходе кампании по изысканию новых видов каучуконосного сырья. Он оказался настолько богат каучуком, что совершенно разбил существовавшую в те годы теорию, будто для накопления каучука в растении нужны условия тропиков. Тау-сагыз оказался новым видом козельцов, неизвестным до того времени ботаникам. Это дало основание правительству СССР принять специальное решение о пересмотре на каучуконосность всей флоры Союза, которое и было проведено в жизнь в 1931—33 годах.

Использование в пищу

Тау-сагыз используется в Армении в качестве жевательной резинки и называется «горная жвачка». После долгого разжёвывания из застывшего млечного сока можно даже выдувать небольшие твердоватые и липкие пузыри.^{[источник не указан 76 дней]}

«Горная жвачка» из тау-сагыза

Примечания

1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
2. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
3. ↑ Ждем урожай с резинового поля. Архивировано из первоисточника 28 октября 2012.

Ссылки

• Тау-сагыз — статья из Большой советской энциклопедии
• Тау-сагыз как источник гипоаллергенного латекса и инулина
• Тау-сагыз: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Проверено 27 декабря 2011)