Серра-да-Эштрела (сыр)

Серра-да-Эштрела (сыр)
У этого термина существуют и другие значения, см. Серра-да-Эштрела (значения).
Серра-да-Эштрела
порт. Queijo Serra da Estrela
Queijo Serra da Estrela.jpg
Страна происхождения

Португалия
Город, регион

Серра-да-Эштрела
Молоко

овечье
Пастеризованный

нет
Время созревания

30 дней
Сертификация

Denominação de Origem Protegida

Серра-да-Эштрела (Queijo Serra da Estrela) — сорт сыра, который производят в области Серра-да-Эштрела, в Португалии. При изготовлении этого сыра придерживаются очень строгих правил, и область его производства ограничена муниципалитетами Нелаш, Мангуалде, Селорику-да-Бейра, Тондела, Говейя, Пеналва-ду-Каштелу, Форнуш-де-Алгодреш, Каррегал-ду-Сал и т. д.

Этот сорт сыра изготавливают из овечьего молока с ноября по март. Сыр созревает, по крайней мере, тридцать дней. По мере созревания он становится более мягким и густым.

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Полезное


Смотреть что такое "Серра-да-Эштрела (сыр)" в других словарях:

  • Серра-да-Эштрела (значения) — Серра да Эштрела: Серра да Эштрела (субрегион)  экономико статистический субрегион в центральной Португалии. Серра да Эштрела (горный хребет)  горный хребет в Португалии. Серра да Эштрела (природный парк)  природный парк,… …   Википедия

  • Серра-да-Эштрела (горный хребет) — У этого термина существуют и другие значения, см. Серра да Эштрела (значения). Серра да Эштрела Serra da Estrela …   Википедия

  • Португалия — (Portugal)         Португальская Республика (República Portuguêsa).          I. Общие сведения          П. государство на крайнем Ю. З. Европы. Расположено в западной части Пиренейского полуострова, а также на островах Азорских и Мадейра в… …   Большая советская энциклопедия

  • Hotel Quinta dos Cedros — (Селорику да Бейра,Португалия) Категория отеля: 3 звездочный отель Адрес: Avenida Dr. Marques Fe …   Каталог отелей

  • Casa da Fonte — (Fornos de Algodres,Португалия) Категория отеля: Адрес: Estrada Nacional, nº16, 6370 …   Каталог отелей

  • Madre De Água Hotel Rural — (Говея,Португалия) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Quinta Madre …   Каталог отелей

  • Casa do Pastor — (Сейя,Португалия) Категория отеля: Адрес: Rua da Lajinha, Nº1 Póvoa Velha, 6270 373 Сейя …   Каталог отелей

  • Casa Do Povo — (Сейя,Португалия) Категория отеля: Адрес: Rua Dos Frades, 6270 582 Сейя, Португалия …   Каталог отелей

  • Quinta Da Boavista — (Пеналва ду Каштелу,Португалия) Категория отеля: Адрес: Quinta Da Boavista, 3550 …   Каталог отелей

  • Hotel Urgeirica — (Канаш де Сеньорин,Португалия) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: Urgeiriça …   Каталог отелей


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»