Морская соль

Морская соль
Есть более полная статья
Стилевые проблемы
 Стиль этой статьи неэнциклопедичен или нарушает нормы русского языка.
Статью следует исправить согласно стилистическим правилам Википедии.
Состав ионов морской воды по массе
Морская соль в Дакаре

Морская соль — соль, добываемая из моря, как правило естественным путём (испарением воды под воздействием Солнца) или выпариванием. В химический состав морской соли входит большое количество минералов, в отличие от обычной поваренной соли.

Широко распространённым мифом является утверждение, что в натуральной морской соли содержится большое количество йода.[1] При исследовании натуральных морских солей из 21 страны мира содержание йода в образцах было в среднем менее 0,7 мг/кг, в то время как в йодированной соли содержание йода 7,65-100 мг/кг.[2]

Вкус морской соли несильно отличается от обычной поваренной соли, особенно в растворённом виде в приемлемых для еды концентрациях.

Люди добывают соль из морской воды уже более 4000 лет.

Первыми добывать соль из морской воды начали обитатели сухих и тёплых стран Средиземноморья (Франции, Италии, Испании) и Восточной Азии (Японии, Индии, Китая). Большие мелководные пруды (которые называются выпарными прудами) заливают морской водой. Вода испаряется, соль остаётся на дне. Морская вода содержит и другие минералы, но они выделяются первыми. Перегоняя воду из пруда в пруд, их полностью удаляют и получают чистую соль. Мировая добыча соли из морской воды составляет более 6 млн тонн в год.

В странах с более холодным климатом, таких как Англия, соль добывали путём «вываривания» морской воды.

Примечания

  1. ↑ Iodine Nutrition (англ.)
  2. ↑ Does Sea Salt Have Iodine in It? (англ.)

Ссылки

Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Викифицировать статью.
  • Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
  • Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "Морская соль" в других словарях:

  • морская соль — jūros druska statusas T sritis chemija apibrėžtis Druskų mišinys, gautas išgarinus jūros vandenį. atitikmenys: angl. sea salt rus. морская соль …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • морская соль — jūros druska statusas T sritis ekologija ir aplinkotyra apibrėžtis Druskų mišinys, gaunamas išgarinus jūros vandenį. atitikmenys: angl. sea salt vok. Meersalz, n; Seesalz, n rus. морская соль, f …   Ekologijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Сал маринум - Sal marinum, Морская соль — Морская соль кристаллическое вещество белого с зеленоватым оттенком цвета. Хорошорастворима в воде, характеризуется постоянством своего состава, так как отражает постоянство морской воды по химическому соотношению имеющихся в ней элементов.… …   Справочник по гомеопатии

  • Морская разведка месторождений —         полезных ископаемыx (a. off shore exploration; н. Offshore Lagerstattenerkundung; ф. prospection sous marine des gisements, prospection off shore des gisements; и. investigacion maritima de yacimientos, cateo de mar de depositos,… …   Геологическая энциклопедия

  • Морская вода — Стандартная морская вода Морская вода  вода морей и океанов. В среднем солёность Мирового океана с …   Википедия

  • Соль — Поваренная соль (NaCl) пищевой продукт. Производится и используется после промышленной очистки минерала Галит (вещество хлорид натрия), известного также под названием «каменная соль». Кристаллы поваренной соли Содержание 1 Виды поваренной соли …   Википедия

  • СОЛЬ — ср., муз. пятая нота в порядке, ге. II. СОЛЬ жен. составное вещество, соединение щелочи и кислоты в одно, по химическому сродству; в сем ·знач. селитра и купоросы соли, также гипс, известь, мел и пр. | Соль, поваренная, кухонная, солнокислый натр …   Толковый словарь Даля

  • СОЛЬ — ср., муз. пятая нота в порядке, ге. II. СОЛЬ жен. составное вещество, соединение щелочи и кислоты в одно, по химическому сродству; в сем ·знач. селитра и купоросы соли, также гипс, известь, мел и пр. | Соль, поваренная, кухонная, солнокислый натр …   Толковый словарь Даля

  • СОЛЬ — 1. СОЛЬ1, соли, мн. соли, солей, жен. 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре).… …   Толковый словарь Ушакова

  • СОЛЬ — 1. СОЛЬ1, соли, мн. соли, солей, жен. 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре).… …   Толковый словарь Ушакова


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»