Тетёры

Тетёры

Тетёры (также витушки) — пряничное изделие витой формы, распространенное в городах Каргополь, Мезень, а также в селах по берегам реки Мезень. Печенье являлось обрядовым, выпекалось в специально отведенные дни. На Каргополье 22 марта, день весеннего солнцестояния, называлось тетёрочным днем, в этот день выпекались тетёры, таким образом происходило «закликание» перелетных птиц, которые по местным представлениям несли с собой весну и тепло.

Тетёры выпекают из ржаного теста, раскатанного в виде тонких колбасок-жгутиков, из которых после «свивают» фигурки зверей или геометрические фигуры, близкие к солярным знакам и древнерусским орнаментам.

См. также

Литература

  • Кулишова С. В. Каргопольское обрядовое печенье — «тетёры» // Исторический город и сохранение традиционной культуры: Материалы V Каргопольской науч. конф. / Науч. ред. и сост. Н. И. Решетников. — М.: Каргополь, 1999. — С. 110—113.

Ссылки


Wiki letter w.svg
 Для улучшения этой статьи желательно?:
  • Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
  • Добавить иллюстрации.
  • Проставить интервики в рамках проекта Интервики.

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Тетёры" в других словарях:

  • тетёра — тетёра, ы …   Русский орфографический словарь

  • тетёха — тетёха, и …   Русский орфографический словарь

  • тетёра — тетёра …   Словарь употребления буквы Ё

  • тетёха — тет/ёх/а …   Морфемно-орфографический словарь

  • тетёха — тетёха, тетёхи, тетёхи, тетёх, тетёхе, тетёхам, тетёху, тетёх, тетёхой, тетёхою, тетёхами, тетёхе, тетёхах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Тет — Тет  буква еврейского алфавита. Тет  город в Венгрии. Тет  вьетнамский Новый год. Тет  на территории Франции, на ней стоит Перпиньян. ТЕТ  украинский телевизионный канал Фамилия Тет, Егор Егорович  адмирал русского… …   Википедия

  • ТЕТЁХА — ТЕТЁХА, тетёхи, жен. (прост. пренебр.). Дородная и грубая женщина. «Стоит этакая подгородной слободы баба тетёха и причитает.» Лесков. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ТЕТ — Страна Украина ТЕТ негосударственный общенациональный канал, который входит в десятку самых популярных украинских телеканалов. Это первый на Украине полностью(?) развлекательный канал. С 24 апреля 2004 года в эфире ТЕТа представлены разные жанры… …   Википедия

  • Тетёха — (бранн.) дородная бабища. Ср. Экая тетёха, всѣмъ бы хороша, да только рыжая! И зачѣмъ они только рыжихъ рисуютъ? Тьфу ты какіе глаза, плутовскіе (въ Галлереѣ Питти). Дружининъ. Русскіе за границей. Эпизодъ. 2. Извѣстно, что въ древности рыжія… …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)

  • ТЕТ — [вьетн.] во Вьетнаме и в большинстве стран Индокитая: праздник Нового года, отмечаемый по лунному календарю ранней весной. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. ТЕТ Девятая буква еврейской азбуки. Словарь иностранных слов, вошедших в… …   Словарь иностранных слов русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»