Слива японская

Слива японская
?
Слива японская
Слива японская. Общий вид растения.
Слива японская. Общий вид растения.
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розоцветные
Семейство: Розовые
Род: Слива
Вид: Слива японская
Латинское название
Prunus mume Siebold & Zucc.
Синонимы

Armeniaca mume Sieb.

Слива японская, или Муме, или Абрикос японский (лат. Prunus mume) — растение семейства Розовые, вид рода Слива.

Содержание

Распространение и экология

В диком виде дерево растёт на каменистых склонах гор, на высотах от 300 до 2500 метров над уровнем моря в Центральном и Северном Китае. Культивируется во Вьетнаме (вьетн. мơ), Китае (кит. , méi, мэй), Корее (кор. 매실, мэсиль), и Японии (яп. , умэ). Растение теплолюбиво, зацветает рано, не боится обильных дождей.

Биологическое описание

Дерево высотой 5-7 м, иногда кустарник. Кора гладкая зеленовато-серая. Годичные побеги зелёные. Листья яйцевидные с вытянутой ланцетной вершиной, жёсткие, по краям узкозубчатые, снизу (а также иногда и сверху) опушённые. Цветки сидячие или почти сидячие, нередко махровые, многочисленные, ароматные, имеют белую или розовую окраску. Число тычинок варьирует от 35 до 40 штук. Плоды жёлтые или зеленоватые с кислой грубоватой мякотью. Косточка не отделяется от мякоти. Её поверхность имеет резко ямчатую текстуру.

Использование

Растение введено в культуру в глубокой древности. Плоды употребляются в пищу главным образом в переработанном виде из-за высокой кислотности свежих фруктов. Из них приготавливают соленья и маринады. Плоды умэ также служат основой популярного в Японии и в других странах Азии ликёра умэсю.

Само дерево представляет интерес как подвой с устойчивой к болезням и избыточной влажности корневой системой.

Fruits of Japanese plum.jpg
Prunus mume in the market.jpg
Плоды сливы японской

Культурное значение

В Японии является символом весны и Нового года, по восточному календарю (период весны).

Литература

  • Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. — Л.: Колос, 1971. — С. 480. — 752 с.

Ссылки



Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Слива японская" в других словарях:

  • Слива — У этого термина существуют и другие значения, см. Слива (значения). Слива …   Википедия

  • Японская открытка — Конверты для ценных, как правило, денежных, подарков (яп. お年玉 от …   Википедия

  • Слива маринованная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Слива натуральная стерилизованная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Слива сушеная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Японская вишня — ? Сакура Общий вид Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • PRUNUS SALICINA LINDL. - СЛИВА КИТАЙСКАЯ, ЯПОНСКАЯ — см. 384. Дерево. P. salicina Lindl. С. китайская, японская Trans. Hort. Soc. bond VII (1830) 239. Wilson (1913) 27. Хедрик (1937) 117. Дер. и куст. III (1954) 711. S у n. P. triflora Roxb.; P. domestica Maxim, (non L.); P. communis Forbs et… …   Справочник растений

  • ARMENIACA MUME SIEB. - АБРИКОС ЯПОНСКИЙ, ЯПОНСКАЯ СЛИВА — см. 386. Кустарник. Дерево. A. mume Sieb. А. японский, Японская слива Syn. pl. Oecon. (1827) № 267. Костина (1936) 22. Жуковский (1950) 32, рис. Ибрагимовы (1960) 208, рис. S y n. Prunus mume Sieb. et Zucc.; P. mume var. typica Maxim.; P.… …   Справочник растений

  • Маринованная слива — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 3 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • (Кухня: Японская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущ …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»