Б-52 (коктейль)

Б-52 (коктейль)
У этого термина существуют и другие значения, см. B-52 (значения).
Коктейль Б-52 из трёх слоёв.

Б-52 — коктейль, состоящий из трёх наслоённых ликёров. В правильно приготовленном коктейле кофейный ликёр (например, Kahlúa), ликёр Бейлис и ликёр Cointreau не смешиваются и создают три хорошо видных слоя.

Существует несколько теорий происхождения коктейля Б-52. Одна теория утверждает, что коктейль был создан в баре «Alice» в Малибу, и он назван в честь бомбардировщика Боинг B-52 «Стратофортресс». Другая теория утверждает, что коктейль придумали американские лётчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Ещё существуют мнения, что коктейль был создан в баре «Keg’s steakhouse» в Калгари.

Варианты рецепта

  • В равных долях кофейный ликёр Kahlúa, сливочный ликёр Bailey’s Irish Cream и Cointreau, налить слоями в ликёрную рюмку.
  • Существует вариант, в котором коктейль поджигают. Подожженный Б-52 необходимо очень быстро выпить через трубочку.
  • Существует вариант, в котором коктейль смешивают и подают на льду.
  • Существует вариант Б-52, смешанного в шейкере и поданого в коктейльном бокале.

Способ приготовления

В стопку (бокал шот) первым слоем налить кофейный ликер (напр. Kahlua). Используя ложку, налить сливочный ликер (напр. Baileys) и потом аккуратно третьим слоем налить по ложке апельсиновый ликер (напр. Cointreau).

Источники

  • Бармина И. Коктейли. — М.: Издательство Жигульского, 2003. — ISBN 5-93679-043-6
  • Рэй Фоли Глава 19. Слоистые коктейли // Рецепты коктейлей для «чайников» = Bartending For Dummies. — М.: «Диалектика», 2007. — С. 416. — ISBN 0-7645-5051-9


Алкоголь

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Б-52 (коктейль)" в других словарях:

  • КОКТЕЙЛЬ — см. БАНКЕТ КОКТЕЙЛЬ. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. коктейль (англ. cocktail букв. петушиный хвост) смесь из спиртных напитков, с добавлением сахара, пряностей, фруктов и т. п.; молочный к. смесь сливок или молока, мороженого в… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КОКТЕЙЛЬ — спиртной напиток из смеси всевозможных водочных настоек, наливок, виноградных вин, коньяка, рома, фруктов, ягод, пищевого льда, яиц и др. В зависимости от назначения коктейли готовят крепкими для возбуждения аппетита (подают к закускам) и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Коктейль (напиток) — У этого термина существуют и другие значения, см. Коктейль (значения). Коктейль «Маргарита» …   Википедия

  • коктейль —      Известно несколько устойчивых легенд о появлении этой ставшей ныне повсеместно популярной смеси различных напитков. Потеснив традиционные элитные вина и крепкие напитки, коктейли отвоевали себе солидное место в ресторанном бизнесе.… …   Кулинарный словарь

  • коктейль — КОКТЕЙЛЬ, я, м. Странное (чаще неприятное) сочетание чего л. с чем л., непривычное соединение; трудное положение, запутанная ситуация. Сегодня приду домой, а там коктейль из жены с тещей. коктейль из негра с чукчей …   Словарь русского арго

  • Коктейль для звезды — каз. Ғашық жүрек …   Википедия

  • Коктейль-парадокс — слоистый коктейль, который не перемешивают. Компоненты коктейля подбираются контрастами по цвету. Секрет приготовления заключается в правильности подбора и чередовании компонентов напитка. При этом нижние слои должны быть более плотными. Следует… …   Кулинарный словарь

  • КОКТЕЙЛЬ — [тэ ], я, муж. Напитоксмесь вина, сока с пряностями, сахаром; вообще смесь напитков с каким н. добавками. Молочный к. (смесь фруктового сока с молоком). • Кислородный коктейль лечебная смесь, насыщенная кислородом. Толковый словарь Ожегова. С.И.… …   Толковый словарь Ожегова

  • коктейль — коктель, коблер, напиток, негрони, майтай, смесь, сайдкар, дайкири, манхэттен, лошадь, сауер, джинанас Словарь русских синонимов. коктейль сущ., кол во синонимов: 48 • александр (14) • …   Словарь синонимов

  • КОКТЕЙЛЬ — Молотова. Жарг. арм. Бутылка с зажигательной смесью. /em> Из англ.: Molotov’s coctail. Кор., 134; Лаз., 15. Коктейль «Пенная смерть». Жарг. мол. Смесь водки с пивом. Максимов, 188 …   Большой словарь русских поговорок

  • коктейль-бар — коктейль бар, коктейль бара …   Орфографический словарь-справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»