- Кошатина
-
Кошатина — мясо кошек, используемое в кухне восточных народов в странах Юго-восточной Азии и Китае. Кошачье мясо также употребляют в пищу в некоторых странах Африки и Латинской Америки.
В Южной Америке прежде всего используется афро-перуанцами. Методы приготовления кошачьего мяса демонстрируются каждый сентябрь во время фестиваля Сэйнт Эфиджении в городе Ла Кебрады[1]. В некоторых культурах Камеруна существует специальная еда из кошачьего мяса, которая, по местным поверьям, приносит удачу[2].
См. также
- Собачье мясо
- Кантонская кухня
- Запретная пища
Примечания
- ↑ 'Cat-eaters' take note - feline feast at Peru festival. planetark.com. Архивировано из первоисточника 14 апреля 2012. Проверено 16 февраля 2008.
- ↑ Ngwa-Niba, Francis. The cat eaters of Cameroon, BBC News (17 марта 2003).
Ссылки
Кошатина на Викискладе? - Sarah Hartwell. Cats — friend or food? // Cтатья на сайте Messybeast.com (англ.) (Проверено 8 декабря 2010)
- Website on cat meat in southern China
- Chinese Companion Animal Protection Network
- [1]
Категории:- Перуанская кухня
- Ингредиенты китайской кухни
- Мясо
- Кошки
Wikimedia Foundation. 2010.