Бодяк огородный

? Бодяк огородный
Бодяк огородный. Верхняя часть цветущего растения
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые (Asteraceae) Подсемейство: Астровые (Asteroideae) Род: Бодяк Вид: Бодяк огородный
Латинское название
Cirsium oleraceum (L.) Scop.
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе NCBI 297476

Бодя́к огоро́дный, или Бодяк овощной (лат. Círsium oleráceum) — вид многолетних травянистых растений из рода Бодяк семейства Астровые (Asteraceae).

Распространение и экология

Гемикриптофит, распространён в Европе и Азии в различных климатических областях.

В России растёт во многих районах европейской части и на юге Западной Сибири^[1].

Обитает на влажных и замокренных, богатых азотистыми соединениями почвах, по берегам рек и ручьёв, вокруг родников, на влажных торфяных лугах от низин до горного пояса.

Сопровождает заросли калужницы, лабазника, молинии. Встречается в ольшаниках.

На бодяке огородном (и на некоторых других видах бодяка) паразитирует Заразиха бледноцветковая (Orobanche pallidiflora)^[2].

Бодяк огородный нередко образует гибриды с другими видами рода, чаще с бодяком болотным (Cirsium palustre)^[1].

Биологическое описание

Ботаническая иллюстрация из книги К. А. М. Линдмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917—1926

Многолетнее травянистое растение высотой 50—200 см с горизонтальным или косым ползучим, узловатым, утолщённым корневищем и шнуровидными корневыми мочками^[1].

Стебель обычно восходящий, от середины ветвистый^[1], прямостоячий, полый, мелкобороздчатый, опушённый либо голый.

Листья очерёдные, сверху бледно-зелёные, снизу сизоватые; рассеянно-опушённые либо голые, по краю мягкоостистые, не колючие. Прикорневые листья яйцевидные и эллиптические, цельнокрайние или перистораздельные, зубчатые. Верхние — копьевидные, сидячие сердцевидным основанием.

Корзинки 15—30 мм в диаметре^[1] на войлочных черешках собраны на верхушке стебля в плеохазий^[3]. Опорные прицветники отличны по форме от остальных листьев: яйцевидные, жёлто-зелёные, реснитчатые. Обёртка яйцевидная, сложенная из ланцетных паутинчатых прицветников. Цветки бледно-жёлтые или желтовато-зелёные, нередко с розоватым оттенком^[1]. Время цветения — с июня по октябрь.

Плод — желтовато-серая семянка со смазанными гранями; хохолок грязно-белый^[1]. Семянки созревают в июле — октябре^[1].

Значение и применение

Растение используется в народной медицине^[1].

Листья и молодые стебли можно употреблять для приготовления салатов, супов, пюре^[1].

Цветки бодяка огородного дают пчёлам много нектара и обножки^[4].

Название

В. И. Даль в Толковом словаре приводит для бодяка огородного русское местное название дедюшник^[5].

Примечания

1. ↑ ^{1 2 3 4 5 6 7 8 9 10} Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 236. — ISBN 5-87317-163-7
2. ↑ Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2004. — Т. 3. — С. 227. — ISBN 5-87317-163-7
3. ↑ Плейохазий — статья из Большой советской энциклопедии  (Проверено 14 сентября 2009)
4. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Бодяк // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 27.
5. ↑ Толковый словарь Даля — Бодяк (Проверено 18 августа 2009)

Литература

• Цветовой атлас растений: Пер. со словац. Е. Рулина, В. Рябченко / Д. Рандушка, Л. Шомшак, И. Габерова. — Братислава: Обзор, 1990. — 411 с. — (Картинки природы). — 75 000 экз. — ISBN 80-215-0068-9

Ссылки

• Бодяк огородный: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.) (Проверено 14 сентября 2009)