Хуньтунь

Хуньтунь
Суп с лапшой и вонтонами.

Вонтоны или хуньтуньклёцки полукруглой формы, которые в китайской кухне обычно кладут в суп с лапшой. Их заправляют не только мясом, но и грибами сянгу и стеблями молодого бамбука. Суп-вонтон особенно популярен на новый год, так как считается, что лапша в нём символизирует долголетие. Обжаренные вонтоны могут продаваться и отдельно, как своего рода фаст-фуд (особенно в Гонконге). От кантонского слова происходит название японской лапши удон.

См. также

Ссылки


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Смотреть что такое "Хуньтунь" в других словарях:

  • ХУНЬТУНЬ — в китайской мифологии,..1) хаос, океан, существовавший при начале мира2)] Мифический зверь или птица, не имеющие слуха и зрения …   Большой Энциклопедический словарь

  • ХУНЬТУНЬ — Хуньдунь («хаос»), в древнекитайской мифологии: 1) первозданный хаос; первоначально X. это водяной хаос, для которого характерен полный мрак, напоминающий взболтанное содержимое куриного яйца; 2) некое живое существо с признаками первозданной… …   Энциклопедия мифологии

  • ХУНЬТУНЬ — ХУНЬТУНЬ, в китайской мифологии, 1) хаос, океан, существовавший при начале мира. 2) Мифический зверь или птица, не имеющие слуха и зрения …   Энциклопедический словарь

  • Хуньтунь —          Хуньдунь        1. В др. кит. миф. первоздан. хаос, для к рого хар рен полный мрак, напоминающий взболтанное содержимое куриного яйца.        2. Некое живое существо с признаками первоздан. нерасчленности. В книге «Чжуан цзы» (4 в. до… …   Древний мир. Энциклопедический словарь

  • Вонтоны — Суп с лапшой и вонтонами. Вонтоны или хуньтунь (кит. трад. 餛飩, упр …   Википедия

  • Вонтон — Суп с лапшой и вонтонами. Вонтоны или хуньтунь клёцки полукруглой формы, которые в китайской кухне обычно кладут в суп с лапшой. Их заправляют не только мясом, но и грибами сянгу и стеблями молодого бамбука. Суп вонтон особенно популярен на новый …   Википедия

  • Шанхайская кухня — Баоцзы Шанхайская кухня разновидность китайской кухни, распространённая в Шанхае. Основы кухни Исконно шанхайской кухни не существует. Почти все кулинарные традиции были заимствованы из соседних провинций Цзянсу …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»