Перечный масленок

Перечный масленок
?
Перечный гриб
Перечный гриб
Маслёнок перечный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Boletales
Семейство: Болетовые
Род: Chalciporus
Вид: Перечный гриб
Латинское название
Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille 1908


Систематика
на Викивидах


Изображения
на Викискладе

NCBI 145387

Пе́речный гриб, или маслёнок перечный лат. Chalciporus piperatusтрубчатый гриб коричневого цвета из семейства Болетовые (лат. Boletaceae), в русскоязычной литературе часто относится к роду Маслёнок (лат. Suillus), а в современной англоязычной — к роду Chalciporus.
Гомотипные синонимы[1]:

  • Boletus piperatus Bull. 1790
  • Viscipellis piperata (Bull.) Quél. 1886
  • Leccinum piperatum (Bull.) Gray 1821
  • Suillus piperatus (Bull.) Poir. 1806
  • Ixocomus piperatus (Bull.) Quél. 1888
  • Ceriomyces piperatus (Bull.) Murrill 1909

Содержание

Описание

Диаметр шляпки составляет 2—7 см, шляпка имеет округло-выпуклую, позже плоско-выпуклую или плоскую форму, на ощупь гладкая, слегка клейкая, в сухую погоду — блестящая, цвет шляпки — светло-коричневый, коричневый, жёлто-коричневый, тёмно-ржавый, оранжево-коричневый или красно-коричневый. Кожица со шляпки не снимается.

Мякоть шляпки рыхлая, желтоватая, мякоть ножки — серно-жёлтая или хромово-жёлтая, особенно у основания, немного краснеет на срезе, имеет острый перечный вкус.

Трубчатый слой приросший или низбегающий, поры светло-коричневые, красновато-коричневые или ржаво-коричневые, крупные, неправильно угловатые.

Ножка 3—8 см высотой и 0,3—1,5 см толщиной, цилиндрическая, часто изогнутая, обычно суженная книзу, сплошная, плотная, ломкая, цвет ножки тот же что и у шляпки или более светлый, у основания — жёлтый.

Споровый порошок имеет жёлто-бурый, ржаво-коричневый цвет. Споры удлинённые, 9,5×4,5 мкм.

Экология и распространение

Встречается в хвойных лесах с участием сосны, образует с ней микоризу, реже — в еловых, в смешанных и в лиственных лесах. Распространён по всей северной умеренной зоне: Европа, Европейская часть России, Северный Кавказ, Урал, Сибирь, Дальний Восток. Найден на о. Тасмания. Встречается обычно поодиночке или по 2—3 штуки.

Сезон: в умеренном поясе Северного полушария плодоношение с июля по сентябрь—октябрь.

Сходные виды

  • Козляк (Suillus bovinus) — съедобный гриб, имеет больший размер плодовых тел, поры оливково-коричневые, без рыжего оттенка, мякоть не острая на вкус

Употребление

Считается несъедобным, но может использоваться в небольших количествах в качестве острой приправы вместо перца. Предварительно отваренный и приготовленный придаёт блюду несильную горечь, можно использовать сушёные грибы в виде порошка.

Литература

  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России.. — М.: 1997. — ISBN 5-87484-046-X
  • Дермек А. Грибы. — Братислава: 1989.
  • Fuhrer B & Robinson R Rainforest Fungi of Tasmania and Southeast Australia. — CSIRO Press, 1992. — ISBN 978-0-643-05311-3

Ссылки

Примечания


Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Перечный масленок" в других словарях:

  • Масленок перечный, перечный гриб — Suillus piperatus (Fr.) О. Kimtze см. также Род масленок, масляник Suillus S.F.Gray (Ixocomus Quel.) Масленок перечный, перечный гриб [104] S. piperatus (Fr.) О. Kimtze Шляпка 2 7 см в диаметре, округло выпуклая, затем плоская, гладкая, слегка… …   Грибы России. Справочник

  • Масленок настоящий (обыкновенный, поздний, желтый) — (см. табл. IV) Растет группами с июня до октября, предпочитает сосновые леса, опушки, обочины дорог, солнечные места. Шляпка от 3 до 13 см, полушаровидная, позднее плоская, слизистая, желто коричневая, иногда буровато оливковая с фиолетовым… …   Энциклопедия грибника

  • масленок перечный — сущ., кол во синонимов: 1 • гриб перечный (2) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Масленок перечный — ? Перечный гриб Маслёнок перечный Научная классификация Царство: Грибы Отдел …   Википедия

  • Масленок — ? Маслёнок Маслёнок обыкновенный Маслёнок лиственничный …   Википедия

  • Род масленок, масляник — Suillus S.F.Gray (Ixocomus Quel.) Шляпка гладкая, клейкая или слизистая, редковолокни стая, большей частью с легко снимающейся кожицей. Частное покрывало имеется или отсутствует. Если шляпка нечетко клейкая, то покрывало всегда отсутствует.… …   Грибы России. Справочник

  • гриб перечный — сущ., кол во синонимов: 2 • гриб (377) • масленок перечный (1) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • Семейство Болетовые (Boletaceae) —         В этом семействе содержится 17 родов и около 250 видов грибов. В Советском Союзе насчитывается 13 родов и около 90 видов.         Плодовые тела болетовых грибов в морфологическом отношении довольно однообразны. Все они не только… …   Биологическая энциклопедия

  • гриб — Что взял? Гриб съел... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. гриб грибочек, редуцент, лешье мясо Словарь русских синонимов …   Словарь синонимов

  • Съедобные и условно съедобные грибы — Белый грибБлюдцевик жилковатый, дисцина щитовиднаяВалуй, бычок, сопливик, кулачок, кульбикВешенка дубовая …   Энциклопедия грибника


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»