ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА это:

ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА
ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА (COOH(CH2)2CHNH2COOH), бесцветная АМИНОКИСЛОТА, входящая в состав белков. Одна из функций - повышение растворимости взаимодействующих белков путем передачи им отрицательного заряда. Выводит из организма вредный аммиак. Его натриевая соль (глютаминат натрия) используется как пищевой ароматизатор. см. также ГЛЮТАМИН.

Научно-технический энциклопедический словарь.

Смотреть что такое "ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА" в других словарях:

  • Глютаминовая кислота — Действующее вещество ›› Глутаминовая кислота* (Glutamic acid*) Латинское название Acidum glutaminicum АТХ: ›› A16AA Аминокислоты и их производные Фармакологические группы: Белки и аминокислоты ›› Детоксицирующие средства, включая антидоты ››… …   Словарь медицинских препаратов

  • Глютаминовая кислота — иначе α амино (или амидо ) глютаровая кислота CO2H.CH(NH2).CH2.CH2.CO2 H, аналог аспарагиновой кислоты и, подобно ей, содержа 1 асимм. атом углерода, является в виде трех модификаций. Правовращающая, обыкновенная, или d Г., кислота находится… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Глютаминовая кислота — …   Википедия

  • глютаминовая кислота — мед.  Фермент. Вместе с бетаин гидрохлоридом:   Способствует расщеплению и усвоению пищи в желудке (например волокнистого мяса). см. тж витамины …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА — Аминокислота, которая выполняет функцию возбуждающего нейромедиатора. Также вызывается глютамат …   Толковый словарь по психологии

  • Ацидум глютамикум - Acidum glutamicum, Глютаминовая кислота — Глютаминовая кислота 2 аминоглютаровая кислота, относится к заменимым органическим аминокислотам. Она поступает в организм с пищей (ее много содержится в свежей петрушке, шпинате), но синтезируется также в процессе распада белков. Для… …   Справочник по гомеопатии

  • Кислота Глютаминовая (Glutamic Acid), Глютамат (Glutamate) — см. Аминокислота. Источник: Медицинский словарь …   Медицинские термины

  • Пиро-винная кислота — см. Янтарная кислота. П. глютаминовая кислота см. Глютаминовая кислота. П. коман см. Пирон. П. меконовая (пирокоменовая) кислота см. Пирон. П. меллитовая кислота см. Меллитовая кислота и Четырехосновные органич. кислоты. П. сурьмяная кислота см.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • фолиевая кислота — водорастворимый витамин. В качестве кофермента участвует в реакциях синтеза азотистых соединений, в кроветворении. Содержится в печени, почках, дрожжах, салатных овощах. Недостаток приводит к малокровию. * * * ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА… …   Энциклопедический словарь

  • Глутаминовая кислота глутамин — см. Глютаминовая кислота, Глютамин …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

Другие книги по запросу «ГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»