КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО — (от фр. culinaire). Поваренное искусство. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО от франц. culinaire. Поваренное искусство. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в … Словарь иностранных слов русского языка
Кулинарное искусство — см. Поварское искусство … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
кулинарное искусство — кухонное, поварское Ср. Есть так, как едят у этого... Юлия Цезаря кулинарного искусства, могли только одни бессмертные боги Олимпа. Это dernier mot, Алкидовы столбы гастрономической науки. Маркевич. Перелом. 4, 7. Ср. Culinaire, кухонный, culina… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
Кулинарное искусство — у греков и римлян постепенно развивалось и совершенствов. Вначале это были самые простые кушанья; в эллинистич. рим. эпоху уже существовали чрезвыч. изыскан, рецепты, записанные в поварен, книгах. Греки и римляне выпекали хлеб различ.… … Древний мир. Энциклопедический словарь
Кулинарное искусство — умение делать пищу вкусной, особенным образом приготавливая ее смешивая различные ингредиенты, используя приправы и т. д. К. и. у греков и римлян постепенно развивалось и совершенствовалось. Вначале это были самые простые кушанья; в… … Словарь античности
Искусство тканья азербайджанских ковров — Ковры на ткацких станках в музее Университета «Хазар» в Баку Традиционное искусство ткачества азербайджанских ковров в Азербайджане (азерб. Azərbaycan Respublikasında ənənə … Википедия
Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО - СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО — Почему же так много молодых людей не испытывают ни малейшего желания готовить пищу: ни на работе (быть поваром), ни дома, для себя? Причины выдвигаются разные, но все они, по существу, сводятся к одному к нежеланию заниматься тем, о чем,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Традиционное искусство тканья азербайджанских ковров в Азербайджане — Ковры на ткацких станках в музее Университета «Хазар» в Баку Традиционное искусство ткачества азербайджанских ковров в Азербайджане (азерб. Azərbaycan Respublikasında ənənəvi Azərbaycan xalçaçılıq sənəti, англ. The traditional art of… … Википедия
Отличительные особенности китайской кухни и ее место в китайской культуре — Китайская кухня стала проникать на другие континенты лишь с начала XX века, после поражения Китая в китайско японской войне и особенно после интервенции европейских держав в Китае для подавления «боксерского» восстания в 1900 1901 годах.… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Эскофье, Огюст — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Эскофье. Огюст Эскофье Georges Auguste Escoffier … Википедия
