пепсиназа
Смотреть что такое "пепсиназа" в других словарях:
пепсиназа — и, ж. Те саме, що пепсин … Український тлумачний словник
пепсин — (син. пепсиназа устар.) общее название протеолитических ферментов класса гидролаз (КФ 3.4.23.1 3.4.23.3), катализирующих в кислой среде расщепление пептидов и белков преимущественно по связям, в образовании которых принимают участие ароматические … Большой медицинский словарь
Пепсин — I основной протеолитический фермент желудочного сока, относится к группе пептид гидролаз. Расщепляет белки в основном до полипептидов, хотя среди продуктов расщепления встречаются низкомолекулярные пептиды и аминокислоты. При некоторых… … Медицинская энциклопедия
ГАЛЬВАНИ — ГАЛЬВАНИ, Луиджи (Luigi Galvani, 1737 98), знаменитый анатом и физиолог (род. в Болонье), профессор медицины Бо лонского ун та. Работал по физиологии птиц и электрического ската. Случайное наблюдение над отпрепарированными лягушечьими лапками… … Большая медицинская энциклопедия
ПЕПСИН — (пепсиназа), протеолитический фермент, относящийся к группе протеиназ (см. Протеазы). Характеризуется оптималь ным действием при рН = 1,4 2,5, т. е. при такой концентраций Н*, при к рой остальные протеолитич. ферменты разрушаются; П. доводит… … Большая медицинская энциклопедия
ПИЩЕВАРЕНИЕ — ПИЩЕВАРЕНИЕ. Встречается 2 типа П. внутриклеточное и внеклеточное. При внеклеточном П., широко распространенном среди высших организмов, процесс протекает в .специальной системе органов кишечной трубки с ее железистым аппаратом. П. это хим. физ … Большая медицинская энциклопедия
