- свёкла
-
-ы, ж.1.Овощное, кормовое и техническое растение сем. маревых.Кормовая свекла. Сахарная свекла (сорт свеклы, из корней которой получают сахар).2. собир.Съедобные утолщенные корни этого растения красного или белого цвета.— Лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. Чехов, Сирена.
Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. Евгеньева А. П.. 1957—1984.