ГАРУМ

ГАРУМ
   • Garum,
         соус, приготовлявшийся из крови и потрохов морских рыб (главным образом на это шел scomber); этот соус употребляли или в виде подливки к устрицам, или же отдельно, как ныне икру, для возбуждения аппетита. Plin. 31, 7, 43. Horat. Sat. 2, 8, 46.

Реальный словарь классических древностей. Под редакцией Й. Геффкена, Э. Цибарта. — Тойбнер. . 1914.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "ГАРУМ" в других словарях:

  • Гарум — (евр. Харум), отец Ахархела из колена Иуды (1Пар 4:8) …   Библейская энциклопедия Брокгауза

  • гарум —      Один из первых соусов в мире, который ввели в обиход древние римляне, и потому в наши дни он крепко и основательно забыт. Изготовлялся в Испании из мелкой несортовой рыбешки, огромные количества которой медленно упревали в огромных чанах под …   Кулинарный словарь

  • Гарум — Древнеримская «фабрика» по изготовлению гарума (Испания) …   Википедия

  • Гарум — (возвышенный) (1Пар.4:8 ) имя встречающееся в родословии потомков иуды …   Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

  • Гарум — Гар’ум (возвышенный) (1Пар.4:8 ) отец (предок) Ахархела (в оригинале не ясно) …   Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.

  • Гарум — Гар’ум (возвышенный) (1Пар.4:8 ) отец (предок) Ахархела (в оригинале не ясно) …   Полный и подробный Библейский Словарь к русской канонической Библии

  • Кухня Древнего Рима — «Розы Гелиогабала». Картина, иллюстрирующая рассказ «Истории августов» …   Википедия

  • Рыбный соус — Тайский рыбный соус Рыбный соус (соус из рыбы)  соус, получаемый из мелкой рыбы, которая была подвержена процессу ферментации в маринаде. Обладает специфическим запахом. Рыб …   Википедия

  • Римская кухня — Фреска из Геркуланума Искусство приготовления пищи за всё время существования Рима находилось под влиянием греческой культуры, затем расширение империи способствовало развитию техник приготовления блюд римской кухни и столовых традиций. Пища… …   Википедия

  • Семейство скумбриевые —         Гастерохизма (Gasterochisma melampus) редкая новозеландская рыба, принадлежит к роду, отличающемуся необыкновенно широкими и длинными грудными плавниками, которые могут совершенно прятаться в складке кожи на брюшке**. * * Гастерохизма… …   Жизнь животных


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»