Чвырев

ЧВИРЕВ ЧВЫРЕВ

Фамилия связана со старинным русским диалектным словом чвирь - "хлебное вино, самодельная водка" (черниг., по В.И. Далю); чвыркать - "жадно, проворно хлебать" или "привередничая, не есть чего-либо" (новгород.) (Н).

(Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»))