Кремы это:

Кремы
Кремы приготовляют из сливок не ниже 20%-ой жирности или из сметаны, взбитых в густую пену. Крем, как желе и муссы, можно готовить в вазочках или разлить в специальные формы. Перед подачей на стол крем надо выложить из форм на тарелочки или блюдо. К кремам можно отдельно подавать сладкие соусы из ягод, красного вина, шоколада, кофе, а также фруктово-ягодные сиропы.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Кремы" в других словарях:

  • кремы —      Эти напитки похожи на ликеры, но имеют в своем составе большее количество сахара (50 60%). Кроме того они характеризуются большим содержанием фруктово ягодного сока или ароматических и вкусовых ингредиентов * * * (Источник: «Объединенный… …   Кулинарный словарь

  • кремы — Мази мягкой консистенции, представляющие собой эмульсии типа масла в воде или вода в масле. [МУ 64 01 001 2002] Тематики производство лекарственных средств Обобщающие термины общие, специфические и прочие …   Справочник технического переводчика

  • Кремы — Крем (англ. creme  сливки)  косметическое средство для ухода за кожей в виде эмульсии типа масло в воде или вода в масле.[1]. Особую категорию составляют лечебные кремы. От гелей кремы отличаются содержанием масел и (обычно) непрозрачностью.… …   Википедия

  • Кремы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пирожное рецепты): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кремы - 8 штук — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кремы с использованием муки или крахмала — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кремы ликеро-водочного производства Кремы — 28. Кремы ликеро водочного производства Кремы Ликеро водочные изделия крепостью 20 23% массовой концентрацией сахара 49 60 г/100 см3, приготавливаемые на полуфабрикатах с добавлением ингредиентов Источник: ГОСТ 20001 74: Промышленность… …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Кремы ванильный, шоколадный и кофейный — Сливки перелить в кастрюлю, поставить на лед или в холодную воду и взбивать металлическим веничком до образования густой пены, которая должна держаться на веничке. Во взбитые сливки, все время помешивая их веничком, постепенно всыпать сахарную… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Кремы для торта — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кремы, конфеты, зефир — …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

  • Кремы Korres, . Для любого возраста, для всех типов кожи, особенно склонной к сухости. Кремы для тела на основе масел, которые восстанавливают и питают кожу, особенно такие участки, как локти, пятки и… Подробнее  Купить за 503000
  • Кремы LIBREDERM, . Питательные кремы для рук с восхитительными ароматами с выраженным смягчающим действием. Яркая стильная модная упаковка. В состав набора входит: питательный кремдля рук Дамасская роза и… Подробнее  Купить за 236100
  • Кремы Korres, . Для любого возраста, для всех типов кожи, особенно склонной к сухости. Кремы для тела на основе масел, которые восстанавливают и питают кожу, особенно такие участки, как локти, пятки и… Подробнее  Купить за 1500 руб
Другие книги по запросу «Кремы» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»