Пельмени по-сибирски это:

Пельмени по-сибирски
В продаже всегда имеются готовые пельмени, приготовленные из самых лучших продуктов. Пельмени купленные или домашнего приготовления (см. стр. 103) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5-6 минут. После этого пельмени вынуть шумовкой на блюдо, полить маслом или сметаной и сейчас же подать на стол. Многие предпочитают есть пельмени по-сибирски, поливая их острым соусом (горчица, смешанная с уксусом, лучше виноградным). Очень вкусны поджаренные пельмени: готовые или сделанные дома пельмени надо отварить в подсоленной воде (кипятить их в этом случае не более 2-3 минут), затем вынуть пельмени шумовкой из воды и поджарить в масле на сковороде сначала одну сторону, потом другую. На 1 1/2 стакана пшеничной муки и 300-400 г мяса со свининой - 1 яйцо, 1 головку лука, 1/4 стакана сметаны или 1-2 ст. ложки масла.

Книга о вкусной и здоровой пище. 8-е издание, исправленное и дополненное. — М.: Агропромиздат. . 1987.

Смотреть что такое "Пельмени по-сибирски" в других словарях:

  • Пельмени по-домашнему — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • "Свадебный гусь" по-сибирски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Домашние вина): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пельмени — …   Википедия

  • Огурцы по-голландски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Домашние вина): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Яйца по-лионски (французская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты по-пожарски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба по-итальянски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Cудак по-китайски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Язь по-гамбургски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Овощное рагу по-французски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»