capocollo
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capocollo — /kapo kɔl:o/ s.m. [comp. di capo e collo1] (pl. capocolli ). (gastron.) [salume tipico dell Italia merid., fatto di un taglio di carne del dorso del maiale presso il collo] ▶◀ (region.) capicollo, (region.) coppa, (region.) lonza. … Enciclopedia Italiana
Capocollo calabrese — (deutsch: Kalabrische Kopfnackenwurst) ist eine Wurst, die aus den Fleischstücken vom Nacken und Kopf des Schweines hergestellt wird. Es handelt sich hierbei um eine Spezialität aus Mittel und Süditalien (Umbrien, Abruzzen, Kampanien, Apulien … Deutsch Wikipedia
capocollo — ca·po·còl·lo s.m. CO 1. spec. nei maiali, taglio di carne corrispondente alle parti intorno al collo 2. insaccato di carne di maiale, ricavato dalla regione dorsale, specialità dell Italia centromeridionale {{line}} {{/line}} VARIANTI: capicollo … Dizionario italiano
capocollo — {{hw}}{{capocollo}}{{/hw}}o capicollo s. m. (pl. capicolli ) 1 Parte carnosa intorno al collo di bestia da macello. 2 (centr.) Coppa (2) … Enciclopedia di italiano
capocollo — pl.m. capicollo … Dizionario dei sinonimi e contrari
capocollo — s. m. coppa … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
capocollo — ca·po·col·lo … English syllables
capocollo — … Useful english dictionary
Capicola — Coppa redirects here. For the United States COPPA laws, see Children s Online Privacy Protection Act. Sliced sweet Capocollo Capocollo (in America, capicollo or capicolla),[1] or coppa, is a traditional Calabrian Italian cold cut (salume … Wikipedia
Arrabiata — Spaghetti all’arrabbiata. Penne all’arrabbiata (etwa „Nudeln auf zornige/leidenschaftliche Art“) sind ein traditionelles Nudelgericht aus dem Latium. Zur Zubereitung werden Zwiebeln und Knoblauch sehr fein gewiegt, Schweinebacke oder Bauchspeck… … Deutsch Wikipedia
Italienisches Essen — Als italienische Küche wird die Gesamtheit der spezifisch italienischen Gerichte bezeichnet. Die italienische Küche besteht aus einer Vielzahl von Regionalküchen und bedingt durch die geographische Lage und lange Kochtradition kann sie auf eine… … Deutsch Wikipedia
