- Zuckercouleur
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fкарамелизированный сахар для подкрашивания пищевых продуктов
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь. 2003.
Zuckercouleur
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Zuckercouleur — Zuckercouleur, s. Karamel … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Zuckercouleur — Zuckercouleur, s. Karamel … Kleines Konversations-Lexikon
Zuckercouleur — Mit Zuckercouleur hellbraun gefärbtes Ginger Ale Zuckercouleur (frz. couleur „Farbe“), deutsch auch Zuckerkulör, ist eine Lebensmittelfarbe. Chemisch handelt es sich um eine Mischung verschiedenster Stoffe bräunlicher Färbung, die beim Erhitzen… … Deutsch Wikipedia
Zuckercouleur — Zụ|cker|cou|leur […ku lœ:r; frz. couleur = Farbe]: ↑ Karamel. * * * Zụ|cker|cou|leur, die: durch Erhitzen von Zucker gewonnene, tiefbraune, wasserlösliche Substanz, die bes. zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird. * * * Zuckercouleur [… … Universal-Lexikon
Zuckercouleur — Zu|cker|cou|leur [...kulø:ɐ̯] die; <zu ↑Couleur> gebrannter Zucker; vgl. ↑Karamell … Das große Fremdwörterbuch
Zuckercouleur — Zụ|cker|cou|leur (gebrannter Zucker zum Färben von Lebensmitteln) … Die deutsche Rechtschreibung
Ammoniak-Zuckerkulör — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… … Deutsch Wikipedia
Ammonsulfit-Zuckerkulör — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… … Deutsch Wikipedia
E150 — Dieser Artikel oder Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (Literatur, Webseiten oder Einzelnachweisen) versehen. Die fraglichen Angaben werden daher möglicherweise demnächst gelöscht. Hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und… … Deutsch Wikipedia
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