- tendreté
-
fнежность (мяса)
Большой французско-русский и русско-французский словарь. 2003.
tendreté
Смотреть что такое "tendreté" в других словарях:
tendreté — [ tɑ̃drəte ] n. f. • tanretéXIIe; critiqué au XVIIe, repris XVIIIe; de 2. tendre ♦ Caractère de ce qui est tendre (1 o). « Tendreté des tiges du blé » (Bernardin de Saint Pierre). La tendreté de la viande, d un fruit. ⊗ CONTR. Dureté. ● tendreté… … Encyclopédie Universelle
tendreté — Tendreté, Teneritas, vel Teneritudo … Thresor de la langue françoyse
Tendreté — Ne pas confondre avec la notion de tendresse. La tendreté est une qualité physique recherchée pour certaines denrées alimentaires, notamment la viande, les légumes et les fruits. Dans le cas de la viande la tendreté est considérée comme une … Wikipédia en Français
tendreté — (tan dre té) s. f. En parlant des viandes, des légumes, qualité de ce qui est tendre. • On doit estimer ce fruit à cause de sa tendreté, LA QUINTINYE dans RICHELET. • Les harmonies animales du blé consistent.... dans la souplesse et dans la… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
TENDRETÉ — s. f. Qualité de ce qui est tendre. Il ne se dit qu en parlant Des viandes, des fruits, des légumes. La tendreté d un gigot, d un lièvre. La tendreté de ces légumes, de ces fruits. Il est peu usité … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
TENDRETÉ — n. f. Qualité de ce qui est tendre; il ne se dit qu’au sens physique, en parlant des Viandes, des fruits, des légumes. La tendreté d’un gigot. La tendreté de ces légumes, de ces fruits … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
dreté — tendreté … Dictionnaire des rimes
tendresse — [ tɑ̃drɛs ] n. f. • XVIIe; « enfance » 1319; de 2. tendre 1 ♦ Sentiment tendre pour qqn. ⇒ affection, attachement. « La tendresse est le repos de la passion » (Joubert). Avoir, ressentir, éprouver de la tendresse pour qqn. Élan de tendresse. ⇒… … Encyclopédie Universelle
Petit-Pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français
Petits pois — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français
Pisum sativum — Pois Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie) … Wikipédia en Français
