- АТЛАНТИЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬ
- АТЛАНТИЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬАТЛАНТИ́ЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬ (многопозвонковая сельдь, Clupea harengus), вид клюпеоидных рыб (см. КЛЮПЕОИДНЫЕ РЫБЫ) рода морских сельдей (см. СЕЛЬДИ), включает два подвида: собственно атлантическую сельдь и балтийскую сельдь (салаку). Вид распространен в водах северной части Атлантического океана и сопредельных морей Северного Ледовитого океана. В водах восточной части Атлантики и Ледовитого океана эта сельдь встречается от Карского моря до Бискайского залива, в водах западной части — от Гудзонова залива до мыса Хаттерас (США). Внешне она похожа на родственную восточную сельдь, но отличается внутренним строением: большим числом позвонков (54—59, чаще 55—58), большим числом продольных рядов чешуи, наличием зубов на сошнике, иным набором хромосом, иной биологией размножения.
Многопозвонковая сельдь — одна из важнейших промысловых рыб мира, издавна была объектом лова на европейском побережье Атлантического океана. В средние века соленая сельдь была важным элементом торговли ганзейских купцов. До 15 века сельдь промышляли у немецких и датских берегов Балтийского моря, а позже — у берегов Нидерландов и Шотландии. Промысел сельди сыграл большую роль в экономическом развитии Нидерландов в 15—16 веков. Уже тогда сельдь промышляли вдали от берегов с помощью дрифтерных сетей со специальных парусных рыболовецких судов — логгеров. Голландцами был открыт способ мокрого посола сельди в бочках на кораблях, и рыба уже в готовом виде доставлялась на берег. С 17 века морской промысел сельди начал развиваться в Англии. Вскоре Британия заняла первое место в сельдяном рыболовстве европейских стран и сохраняла его до начала Первой мировой войны. В 20 веке наибольшие уловы атлантической сельди приходились на Норвегию, Советский Союз, Исландию, Канаду, Данию, Швецию.
Энциклопедический словарь. 2009.
