эмульгаторы это:

эмульгаторы
эмульга́торы
вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и др.
* * *
ЭМУЛЬГАТОРЫ
ЭМУЛЬГА́ТОРЫ, вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин (см. АЛЬБУМИНЫ) и др.), углеводы (декстрин (см. ДЕКСТРИНЫ)) и т. д.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "эмульгаторы" в других словарях:

  • Эмульгаторы — вещества, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей. Содержание 1 Применение 1.1 Эмульгаторы в косметике …   Википедия

  • ЭМУЛЬГАТОРЫ — вещества, облегчающие получение эмульсий. Эмульгаторами служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и т. д …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЭМУЛЬГАТОРЫ — вещества, способствующие образованию (см.) и повышению их устойчивости. Они уменьшают поверхностное натяжение на границе раздела двух жидкостей и образуют прочные тонкие защитные плёнки на поверхности частиц эмульсии, препятствуя их слиянию. В… …   Большая политехническая энциклопедия

  • Эмульгаторы — поверхностно активные вещества (ПАВ), активизирующие процесс диспергирования битума в водном растворе эмульгатора, обеспечивающие стабильность (устойчивость к распаду) эмульсии. Молекулы эмульгатора состоят из полярной и неполярной частей.… …   Строительный словарь

  • Эмульгаторы — [emulsifiers] стабилизаторы эмульсий ПАВ, способные скапливаться на границе двух жидких фаз, снижая межфазное натяжение, и создавая вокруг капель защитный слой, препятствующий коагуляции и коалесценции. Основные типы эмульгаторов: мыла и… …   Энциклопедический словарь по металлургии

  • эмульгаторы — 3.7 эмульгаторы : Поверхностно активные вещества (ПАВ), активирующие процесс диспергирования битума в водном растворе эмульгатора и обеспечивающие стабильность эмульсии. Источник …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

  • Эмульгаторы —         стабилизаторы эмульсий (См. Эмульсии); вещества, облегчающие Эмульгирование и придающие эмульсиям устойчивость. Действие Э. обусловлено их способностью скапливаться на границе двух жидких фаз, снижая межфазное натяжение, и создавать… …   Большая советская энциклопедия

  • ЭМУЛЬГАТОРЫ — вещества, способствующие образованию эмульсий; Э. являются мыла, желатина и мн. синтетич. ПАВ …   Большой энциклопедический политехнический словарь

  • ЭМУЛЬГАТОРЫ — в ва, облегчающие получение эмульсий. Э. служат мыла, белки (казеин, альбумин и др.), углеводы (декстрин) и др …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • эмульгаторы — вещества, способствующие образованию эмульсий; эмульгаторами являются мыла, желатина и многие синтетические вещества. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009 …   Словарь иностранных слов русского языка

Книги

Другие книги по запросу «эмульгаторы» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»