трюфели это:

трюфели
трю́фели
(биол.), сумчатые грибы из группы дискомицетов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Около 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу. Некоторые съедобны (например, знаменитый французский чёрный трюфель и белый трюфель, произрастающий в Западной Европе, а также в Европейской части России).
* * *
ТРЮФЕЛИ
ТРЮ́ФЕЛИ, в биологии — сумчатые грибы (см. СУМЧАТЫЕ ГРИБЫ) из группы дискомицетов (см. ДИСКОМИЦЕТЫ) с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Ок. 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу. Некоторые съедобны, напр. французский черный трюфель. Трюфель летний, или русский черный трюфель, редок, охраняется.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "трюфели" в других словарях:

  • трюфели —      Название грибов пирамидальной или ромбовидной формы, растущих в буковых или дубовых лесах под землей (на глубине 5 20 см от поверхности) и обладающих исключительно приятным вкусом и ароматом. Трюфели собирают при помощи специально… …   Кулинарный словарь

  • ТРЮФЕЛИ — очень вкусные грибы, растущие в земле на глубине около полуаршина; употребляются в виде приправы к кушаньям. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. ТРЮФЕЛИ сем. сумчатых грибов, растут в земле на …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ТРЮФЕЛИ — ТРЮФЕЛИ, грибы с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Около 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, образуют микоризу с корнями дуба, бука, березы, орешника и др. Некоторые съедобны (например …   Современная энциклопедия

  • ТРЮФЕЛИ — в биологии сумчатые грибы из группы дискомицетов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Ок. 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, многие образуют микоризу. Некоторые съедобны, напр.… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Трюфели — (Tuber) род сумчатых подземных грибов из отдела трюфелевых.Плодовое тело округлое, мясистое, в несколько сантиметров в диаметре, сбурой или черной оболочкой, гладкой или снабженной различнымипризматическими, щетинистыми или бородавчатыми… …   Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

  • ТРЮФЕЛИ —         Название грибов пирамидальной или ромбовидной формы, растущих в буковых или дубовых лесах под землей (на глубине 5 20 см от поверхности) и обладающих исключительно приятным вкусом и ароматом. Трюфели собирают при помощи специально… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Трюфели —     Ели во сне трюфели (конфеты) – будете сильно экономить …   Большой универсальный сонник

  • Трюфели — Трюфель чёрный. ТРЮФЕЛИ, грибы с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Около 100 видов, в умеренном поясе обоих полушарий. Растут главным образом в лесах, образуют микоризу с корнями дуба, бука, березы, орешника и др. Некоторые… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • Трюфели — (немецкое Trüffel)         сумчатые грибы с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. Большинство относится к порядку трюфелевых (Tuberales). Растут в лесах как Сапрофиты или образуют микоризу (См. Микориза) с корнями деревьев.… …   Большая советская энциклопедия

  • Трюфели — (Tuber) род сумчатых подземных грибов из отдела трюфелевых (см.). Плодовое тело округлое, мясистое, в несколько сантиметров в диаметре, с бурой или черной оболочкой, гладкой или снабженной различными призматическими, щетинистыми или бородавчатыми …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Книги

Другие книги по запросу «трюфели» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»