тмин это:

тмин
ТМИН -а (-у); м.
1. Травянистое растение сем. зонтичных, пряные семена которого употребляются как пряность. Душистый т.
2. собир. Семена этого растения. Булочки с тмином. Сыр с тмином. Лепёшки, обсыпанные тмином.
Тми́нный, -ая, -ое. Т-ые цветы. Т. запах. Т. сыр (с добавлением тмина). Т-ая водка (настоянная на тмине). Т-ое масло (получаемое из тмина). Т. чай (из заваренного тмина).
* * *
тмин
род дву- и многолетних трав семейства зонтичных. Около 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный — эфирно-масличная культура (семена содержат до 7% эфирного масла; плоды — пряность) в странах умеренного пояса. Медонос. Тмин обыкновенный.
* * *
ТМИН
ТМИН, род дву- и многолетних трав семейства зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный — эфирномасличная культура, в странах умеренного пояса (семена содержат до 7% эфирного масла; плоды — пряность). Медонос.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "тмин" в других словарях:

  • тмин — тмин/ …   Морфемно-орфографический словарь

  • Тмин — Тмин …   Википедия

  • тмин —      Плоды зонтичного двухлетнего растения. Культивируется во многих странах. Плоды тмина слегка жгучие на вкус, благодаря высокому содержанию эфирных масел (до 8%). Семена тмина обладают теплым, сладковатым и слегка перечным ароматом. По вкусу… …   Кулинарный словарь

  • ТМИН — ТМИН, растение Carum Carvi, коего пряное семя идет в приправы печенья; кмин, тимон, кимин; анис, гуньба, козловки, ганус. Тминная водка. | Тмин, см. также змеевик. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ТМИН — (Саrum), род дву и многолетних травянистых растений сем. зонтичных. Листья дважды или триждыперисторассечённые. Цветки белые, розовые или пурпурные. Плод овальный или продолговатый с тонкими рёбрами. Ок. 30 видов, в Евразии; в СССР 10 видов.… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ТМИН — семена двухлетнего растения. Произрастает в Европейской части СССР, на Украине и Северном Кавказе. Тмин содержит эфирные масла (3 6,5%), придающие продуктам приятный аромат. Используется при изготовлении различных блюд из творога, сырковой массы …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • тмин — обыкновенный: 1 — корень; 2 — верхняя часть стебля с соцветиями; 3 — цветок; 4 — плод. тмин (Carum), род дву и многолетних травянистых растений семейства зонтичных, эфирномасличная культура. Около 30 видов, произрастают в… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ТМИН — ТМИН, род дву и многолетних трав (семейство зонтичные). Около 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный в культуре в странах умеренного пояса как эфирно масличное и пряное растение. Медонос …   Современная энциклопедия

  • ТМИН — род дву и многолетних трав семейства зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный эфирномасличная культура, в странах умеренного пояса (семена содержат до 7% эфирного масла; плоды пряность). Медонос …   Большой Энциклопедический словарь

  • ТМИН — род дву и многолетних трав семейства зонтичных. Ок. 30 видов, в Евразии. Тмин обыкновенный эфирномасличная культура, в странах умеренного пояса (семена содержат до 7% эфирного масла; плоды пряность). Медонос …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «тмин» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»