сахарная свёкла это:

сахарная свёкла
са́харная свёкла
группа разновидностей свёклы обыкновенной корнеплодной; техническая культура, из корней которой получают сахар (его содержание до 20—24%). Выращивают в основном в России, Украине, Молдавии, Казахстане, Киргизии, некоторых западноевропейских странах, США. Урожайность 250—500 ц с 1 га.
* * *
САХАРНАЯ СВЕКЛА
СА́ХАРНАЯ СВЕКЛА, группа разновидностей свеклы обыкновенной; техническая культура, дающая сырье для сахарной промышленности. Родоначальная форма сахарной свеклы — белая огородная, или силезская, свекла, корнеплоды которой содержали 7—10% сахара, была создана в начале 18 в. из гибридных форм кормовой свеклы. В результате селекции на сахаристость были получены современные сорта с высоким содержанием сахара (17—24%).
Свеклосеяние для переработки на сахар развито в европейских странах, где сосредоточено 80% всех посевных площадей, занятых сахарной свеклой, в США, Китае, Иране. Турции. В России культура сахарной свеклы и сахароварение возникли в начале 19 в. (до этого пользовались привозным тростниковым сахаром и медом), а в конце 19 в. сахарная промышленность России (236 заводов) производила более 600 тыс. тонн свекловичного сахара. Основные районы свеклосеяния — Северный Кавказ, Поволжье, центральночерноземные области, Алтай, Приморский край.
Отходы свеклосахарного производства — жом, меласса (см. МЕЛАССА) — используются на корм скоту и удобрение (дефекат). См. также статью Свекла (см. СВЕКЛА).

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "сахарная свёкла" в других словарях:

  • Сахарная свёкла — ? Сахарная свёкла Корни сахарной свёклы …   Википедия

  • Сахарная свёкла — Сахарная свекла САХАРНАЯ СВЁКЛА, группа разновидностей свеклы обыкновенной корнеплодной; техническая культура, из корней которой получают сахар (его содержание до 19,5%). Выращивают (с 18 19 вв.) в основном на Украине, юге России, в США и ряде… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • САХАРНАЯ СВЁКЛА — САХАРНАЯ СВЁКЛА, группа разновидностей свеклы обыкновенной корнеплодной; техническая культура, из корней которой получают сахар (его содержание до 19,5%). Выращивают (с 18 19 вв.) в основном на Украине, юге России, в США и ряде других стран с… …   Современная энциклопедия

  • Сахарная свёкла — САХАРНЫЙ, ая, ое. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • сахарная свёкла — сахарная свёкла, сахароносная культура, группа разновидностей свёклы обыкновенной корнеплодной …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • сахарная свёкла — сахарная свёкла, разновидность свёклы обыкновенной корнеплодной (Beta vulgaris) семейство маревых. Двулетник. С. с.  важнейшая техническая культура, дающая сырьё для сахарной промышленности. Из патоки получают спирт, глицерин, лимонную кислоту;… …   Энциклопедический справочник «Африка»

  • САХАРНАЯ СВЁКЛА — группа разновидностей свёклы обыкновенной корнеплодной; техн. культура, из корней к рой получают сахар (его содержание до 20 24%). Выращивают в осн. в России, Украине, Молдавии, Казахстане, Киргизии, нек рых зап. европ. странах, США. Урожайность… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • САХАРНАЯ СВЁКЛА — сахароносная культура, группа разновидностей свёклы обыкновенной корнеплодной …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Свёкла сахарная — ? Сахарная свекла Корни сахарной свеклы Научная классификация Царство: Растения Отдел …   Википедия

  • Свёкла — ? Свёкла …   Википедия

Книги

  • Сахарная свёкла, Джесси Рассел. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Са?харная свёкла (свекловица) — группа разновидностей… Подробнее  Купить за 1509 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»