альдегиды это:

альдегиды
АЛЬДЕГИ́ДЫ -ов; мн. (ед. альдеги́д, -а; м.). [искаж. лат. al(cohol) dehyd(rogenatum) - алкоголь, лишённый водорода]. Хим. Органические соединения, продукт дегидрирования первичных спиртов (применяются в производстве полимеров или органическом синтезе и т.п.). Муравьиный, уксусный а.
Альдеги́дный, -ая, -ое.
* * *
альдеги́ды
органические соединения, содержащие альдегидную группу СНО. Примеры альдегидов — формальдегид, ацетальдегид, бензальдегид, акролеин, ванилин. Получают окислением первичных спиртов и другими методами. Применяют в производстве полимеров, органическом синтезе, как душистые вещества.
* * *
АЛЬДЕГИДЫ
АЛЬДЕГИ́ДЫ [от новолат. «al(cohol) dehid(rogenatum)» — алкоголь, лишенный водорода, или дегидрированный спирт], органические вещества, имеющие в своем составе карбонильную группу (—HС=О), связанную с углеводородным радикалом (—R) (у формальдегида (см. ФОРМАЛЬДЕГИД)— с атомом водорода). Тривиальные названия альдегиды получают от соответствующих карбоновых кислот (см. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ): муравьиный, уксусный, пропионовый, масляный, валериановый и т.д. По номенклатуре IUPAC (см. МЕЖДУНАРОДНЫЙ СОЮЗ ТЕОРЕТИЧЕСКОЙ И ПРИКЛАДНОЙ ХИМИИ (ИЮПАК)) — от соответствующих предельных углеводородов (см. УГЛЕВОДОРОДЫ), с добавлением суффикса «аль».
Альдегиды — бесцветные вещества с резким или приятным запахом. Формальдегид — газ, средние члены гомологического ряда — жидкости, высшие альдегиды — твердые вещества. Температура кипения альдегидов повышается с ростом молекулярной массы (см. МОЛЕКУЛЯРНАЯ МАССА). Из-за отсутствия межмолекулярных водородных связей (см. ВОДОРОДНАЯ СВЯЗЬ)она ниже, чем у соответствующих спиртов (см. СПИРТЫ), и выше, чем у углеводородов с близкими молекулярными массами. Это объясняется наличием диполь—дипольных взаимодействий, обусловленных особенностями строения альдегидной группы. Только муравьиный и уксусный альдегиды (см. УКСУСНЫЙ АЛЬДЕГИД) хорошо растворимы в воде. С увеличением углеводородного радикала растворимость альдегидов резко снижается.
Альдегиды восстанавливаются каталитически возбужденным водородом до первичных спиртов. В качестве катализатора обычно применяется никель (см. НИКЕЛЬ), палладий (см. ПАЛЛАДИЙ (в мифологии)), платина (см. ПЛАТИНА) и комплексы переходных металлов: CH3—HC=O + H2 ® CH3—CH2—OH. Из-за полярности кратной связи —С=О вступают в реакции нуклеофильного (см. НУКЛЕОФИЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ) присоединения с водой и спиртами, образуя неустойчивые гидраты. Из-за подвижности атома водорода в a-положении легко галогенируются в присутствии кислот (см. КИСЛОТЫ) или оснований.
При конденсации альдегиды реагируют как по карбонильной группе, так и по углеводородному радикалу. Взаимодействие между собой в присутствии оснований (альдольная конденсация) приводит к образованию альдегидоспирта — альдоля: CH3—HC=O + CH3—HC=O ® CH3—CH(OH)—CH2—HC=O, а в присутствии кислот (кротоновая конденсация) — к образованию непредельного кротонового альдегида: CH3—HC=O + CH3—HC=O ® CH3—CH=CH—HC=O. Низшие альдегиды вступают в реакции поликонденсации (см. ПОЛИКОНДЕНСАЦИЯ), образуя циклические тримеры и линейные полимеры (см. ПОЛИМЕРЫ).
Окисление альдегидов аммиачным раствором оксида серебра (реакция серебряного зеркала) и гидроксидом меди (II) являются качественными на альдегидную группу. При нагревании альдегидов с реактивом Толленса, серебро (см. СЕРЕБРО) восстанавливается, оседая на стенках реакционного сосуда: R—HC=O + Ag2O ® R—C(OH)=O + 2Ag. При действии на альдегиды реактива Фелинга, медь восстанавливается до степени окисления +1, что приводит к изменению цвета реакционной смеси с синего (Cu(OH)2) через желтый (СuOH) до оранжево-красного (Сu2O): R—HC=O + 2Cu(OH)2 ® R—C(OH)=O + Cu2O + 2H2O. Ароматические и алифатические альдегиды легко окисляются кислородом воздуха, превращаясь в карбоновые кислоты. Альдегиды вступают в реакции диспропорционирования (см. ДИСПРОПОРЦИОНИРОВАНИЕ) (реакции Канниццаро и Тищенко), продуктами которых являются спирты и карбоновые кислоты, или сложные эфиры (см. ЭФИРЫ СЛОЖНЫЕ).
Алифатические альдегиды получают дегидрированием спиртов, окислением алканов, гидратацией ацетилена (см. АЦЕТИЛЕН) (реакция Кучерова), оксосинтезом (см. ОКСОСИНТЕЗ). Ароматические — окислением метилбензолов, восстановлением хлорангидридов ароматических кислот, гидролизом (см. ГИДРОЛИЗ) четвертичных солей уротропина (см. УРОТРОПИН), формилированием. Некоторые альдегиды выделяют из природного сырья.
Альдегиды применяются в синтезе карбоновых кислот, аминов (см. АМИНЫ), спиртов, пестицидов (см. ПЕСТИЦИДЫ), лекарственных и душистых веществ, красителей, а также в производстве пластмасс (см. ПЛАСТМАССЫ) и фенолоформальдегидных смол (см. ФЕНОЛОФОРМАЛЬДЕГИДНЫЕ СМОЛЫ). 40%-ный раствор формальдегида (формалин (см. ФОРМАЛИН)) используется как консервирующее и стерилизующее средство. Альдегиды, обладающие приятным запахом, используются при составлении парфюмерных композиций.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "альдегиды" в других словарях:

  • Альдегиды — (от лат. alcohol dehydrogenatum  спирт, лишённый водорода)  класс органических соединений, с …   Википедия

  • Альдегиды — представляют значительную и важную группу органических соединений, члены которой хотя и не часто встречаются в отдельном состоянии в природе, но без сомнения играют чрезвычайно существенную роль в различных физиологических процессах как животного …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • АЛЬДЕГИДЫ — летучие жидкости органического состава, образуются из алкоголя, путем окисления его. Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке. Попов М., 1907. АЛЬДЕГИДЫ летучие жидкости органического состава; имеют приятный запах… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • альдегиды — ов, м. aldéhyde m, f. 1845. Лексис. В химии органические соединения, являющиеся продуктом неполного окисления спирта. БАС 2. Профессор химии в Валь де Грасе открыл, что альдегид имеет те же анестезические свойства, как серный эфир и хлороформ. ОЗ …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

  • АЛЬДЕГИДЫ — АЛЬДЕГИДЫ, органические соединения, содержащие альдегидную группу CHO, например формальдегид, ванилин. Применяют в производстве полимеров, как душистые вещества и др …   Современная энциклопедия

  • АЛЬДЕГИДЫ — органические соединения, содержащие альдегидную группу CHO. Примеры альдегидов формальдегид, ацетальдегид, бензальдегид, акролеин, ванилин. Получают окислением первичных спиртов и др. методами. Применяют в производстве полимеров, органическом… …   Большой Энциклопедический словарь

  • АЛЬДЕГИДЫ — [от al(cohol) dehyd(roge natus), т. е. алкоголь, лишенный водорода], органические соединения, характеризую щиеся присутствием в их молекуле типич ной группировки Сч , называемой альдегидной группой. Некоторые А. образуются как промежуточные… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Альдегиды — АЛЬДЕГИДЫ, органические соединения, содержащие альдегидную группу CHO, например формальдегид, ванилин. Применяют в производстве полимеров, как душистые вещества и др.   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • АЛЬДЕГИДЫ — класс органических соединений, содержащих в молекуле карбонильную группу >С=0, связанную с органическим радикалом (R) и атомом водорода. Общая формула A. RC(0)H. Благодаря присутствию карбонильной группы А. легко вступают в реакции замещения и… …   Большая политехническая энциклопедия

  • Альдегиды —         класс органических соединений, содержащих карбонильную группу                  связанную c органическим радикалом (R) и с атомом водорода,                   Свойства А. во многом сходны со свойствами кетонов, также содержащих карбонильную …   Большая советская энциклопедия

Книги

Другие книги по запросу «альдегиды» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»