никотиновая кислота это:

никотиновая кислота
никоти́новая кислота́
(ниацин, витамин PP, противопеллагрический фактор), водорастворимый витамин, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Богаты никотиновой кислотой продукты животного происхождения и дрожжи. Недостаток приводит к развитию пеллагры. Равной витаминной активностью обладает и амид никотиновой кислоты — никотинамид. Никотиновая кислота.
* * *
НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА
НИКОТИ́НОВАЯ КИСЛОТА́ (витамин РР — противопеллагрический фактор, ниацин, никотиномид,), C6H5NO2, растворимый витамин группы В, производное пиридина (см. ПИРИДИН). Как составная часть коферментов НАД (см. НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИД (НАД)) и НАДФ (см. НИКОТИНАМИДАДЕНИНДИНУКЛЕОТИДФОСФАТ (НАДФ)) участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Нормализует секреторную и моторную функции желудочно-кишечного тракта. При авитаминозе РР развивается пеллагра (см. ПЕЛЛАГРА) и фотодерматит.
Первые сведения о заболевании, которое впоследствии назвали пеллагрой, относятся к концу 16 века. Преимущественно обнаруживали и поэтому активно изучали это заболевание в Италии, в Испании и на юге Франции. В 1771 Фраполли из Милана ввел в медицинскую терминологию народное название «пеллагра», что обозначает «шершавая кожа». К концу 19 века пеллагра была обнаружена и описана во всех странах мира. Вскоре после открытия и активного изучения витаминов ученые пришли к выводу, что пеллагра развивается вследствие отсутствия в пище некоторого фактора, первоначально рассматриваемого как одна из фракций витамина В2. Позднее антипеллагрический фактор был выделен как самостоятельное вещество.
При заболевании людей пеллагрой наблюдаются три вида симптомов — «три Д»: дерматит (поражение кожных покровов), диаррея (поносы) и деменция (нарушение психики). Пеллагрический дерматит характеризуется покраснением симметричных участков кожи с последующим развитием пузырьков и их изъязвлением. Обычно изменениям подвергаются освещенные солнцем участки кожи. Одновременно с поражениями кожи, а иногда и без них развиваются кишечные расстройства, изменения слизистой оболочки рта и языка, боли в области желудка, рвоты. Нервно-психические расстройства проявляются в виде галлюцинаций и психозов, часто с суицидальным уклоном. При органических заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язва, рак, туберкулез и др.) может развиваться так называемая «вторичная пеллагра». Ее возникновение обусловлено нарушением процесса всасывания противопеллагрического витамина в желудочно-кишечном тракте.
Никотиновая кислота была выделена в 1912 Сузуки из рисовых отрубей и в 1913 К. Функом (см. ФУНК Казимеж) из дрожжей. Это термостабильное и щелочеустойчивое соединение. Была установлена эмпирическая и структурная формула. Однако только в 1937 Стронг и Вулли из печеночного экстракта, которым лечили пеллагру, получили кристаллическое вещество, оказавшееся никотиновой кислотой.
Основные источники: зерно, дрожжи, говядина, лосось, сельдь.
Суточная потребность: 9—15 мг.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "никотиновая кислота" в других словарях:

  • Никотиновая кислота — (Nicotinic acid) …   Википедия

  • Никотиновая кислота — Действующее вещество ›› Никотиновая кислота* (Nicotinic acid*) Латинское название Acidum nicotinicum АТХ: ›› C04AC01 Никотиновая кислота Фармакологические группы: Витамины и витаминоподобные средства ›› Никотинаты ›› Ангиопротекторы и корректоры… …   Словарь медицинских препаратов

  • никотиновая кислота — пиридин 3 карбоновая кислота витамин РР витамин В3 Витамин, характеризующийся нейротропным, вазокордиотропным и гепатотропным действием, впервые синтезирована в 1867; амид Н.к. входит в состав НАД и НАДФ. [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо… …   Справочник технического переводчика

  • НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — (ниацин витамин РР, противопеллагрический фактор), водорастворимый витамин, производное пиридина. Как составная часть коферментов НАД и НАДФ участвует во многих окислительных реакциях в живых клетках. Богаты никотиновой кислотой продукты… …   Большой Энциклопедический словарь

  • НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН комплекса витаминов группы В, недостаток которого приводит к развитию пеллагры одной из разновидностей авитаминоза …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • никотиновая кислота — nicotinic acid никотиновая кислота, пиридин 3 карбоновая кислота, витамин РР, витамин В3. Витамин, характеризующийся нейротропным, вазокордиотропным и гепатотропным действием, впервые синтезирована в 1867; амид Н.к. входит в состав НАД и НАДФ.… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • НИКОТИНОВАЯ КИСЛОТА — никотиновая кислота, ниацин, витамин PP, водорастворимый антипеллагрический витамин, производное пиридина. Биологической активностью обладает также амид Н. к. (никотинамид). В организме Н. к. входит в состав простетических групп дегидрогеназ и… …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • никотиновая кислота — мед. никотиновая кислота (витамин PP)  Содержится в крупах, хлебе грубого помола, бобовых, печени, почках, сердце, мясе, рыбе, некоторых овощах, дрожжах, сушеных грибах.  Суточная потребность 20–25 мг. см. тж витамины …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • никотиновая кислота — nikotino rūgštis statusas T sritis chemija formulė NC₅H₄COOH atitikmenys: angl. niacin; nicotinic acid rus. ниацин; никотиновая кислота ryšiai: sinonimas – 3 piridinkarboksirūgštis sinonimas – niacinas sinonimas – vitaminas PP …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Никотиновая кислота —         ниацин, витамин РР (противопеллагрический фактор), 3 пиридинкарбоновая кислота.          Водорастворимый витамин группы В; бесцветные кристаллы с tпл 234 237 °С. Широко распространена в организмах; наиболее богаты Н. к. дрожжи, пшеничные… …   Большая советская энциклопедия

Книги

Другие книги по запросу «никотиновая кислота» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»