красный чай это:

красный чай
кра́сный чай
(оолонг), получают из того же сырья, что и чёрный чай, но при его переработке ферментацию не доводят до конца. Красный чай занимает промежуточное положение между чёрным и зелёным чаем. При ещё меньшей ферментации получают жёлтый чай.
* * *
КРАСНЫЙ ЧАЙ
КРА́СНЫЙ ЧАЙ (оолонг), получают из того же сырья, что и черный чай (см. ЧЕРНЫЙ ЧАЙ), но при его переработке ферментацию не доводят до конца. Красный чай занимает промежуточное положение между черным и зеленым чаем. При еще меньшей ферментации получают желтый чай.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "красный чай" в других словарях:

  • КРАСНЫЙ ЧАЙ — (оолонг) получают из того же сырья, что и черный чай, но при его переработке ферментацию не доводят до конца. Красный чай занимает промежуточное положение между черным и зеленым чаем. При еще меньшей ферментации получают желтый чай …   Большой Энциклопедический словарь

  • красный чай — Байховый чай, при получении которого применяется процесс обжаривания недоферментированного сортового чайного листа. [ГОСТ 18478 85] Тематики чайная промышленность …   Справочник технического переводчика

  • Красный чай — Улун  название «красный чай» для улунов принято в России. Этот вариант названия поддерживается классической книгой «Чай» Похлёбкина. Чёрный чай  название «красный чай» для чаёв, которые в России называют чёрными, принято в Китае. А… …   Википедия

  • . ASPALATUS LINEARIS (BURM. F.) R. DAHLGR. - КРАСНЫЙ ЧАЙ — см. 423. Кустарник. . A. linearis (Burm. f.) R. Dahlgr. Красный чай in Bot. Notizer Vol. 117, fasc. 2 (1964) 188, f. Cheney, Scholtz (1963) 186, f. S y n. Spartium contaminatum L.; Lebeckia contaminata (L.) TJiunb.; Psoralea linearis Burm. f.;… …   Справочник растений

  • чай — 1. ЧАЙ, я ( ю), предлож. в чае и в чаю; м. [тюрк. чай из китайск.] 1. Вечнозелёное дерево или кустарник сем. чайных, листья которого используются для приготовления пить. Куст чая. Плантации чая. Разводить, выращивать ч. Собирать ч. 2. мн.: чаи,… …   Энциклопедический словарь

  • ЧАЙ (продукт) — ЧАЙ (продукт), получают (обычно завяливанием, скручиванием, ферментацией, сушкой) из листьев, стеблей растения чай. Содержит кофеин, эфирное масло, дубильные вещества, витамин С и др. Выпускают чай байховый (рассыпной) и прессованный (кирпичный,… …   Энциклопедический словарь

  • ЧАЙ — (продукт) получают (обычно завяливанием, скручиванием, ферментацией, сушкой) из листьев, стеблей растения чай. Содержит кофеин, эфирное масло, дубильные вещества, витамин С и др. Выпускают чай байховый (рассыпной) и прессованный (кирпичный,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • Чай — У этого термина существуют и другие значения, см. Чай (значения). Ветка чайного куста Чай (кит. 茶  «ча» на …   Википедия

  • Чай (напиток) — Чашка чая Ветка чайного куста Чай (кит. 茶  «ча» на кантонском и мандаринском диалекте, «те̂» на амойском и «тца» тайваньском, яп. 茶 «тя» и お茶 «о тя»)  напиток, получае …   Википедия

  • Чай — виды — красный — Степень ферментированности этих чаев примерно 25 50 процентов, в зависимости от сорта. Вкус и цвет у них насыщенный, иногда пряный. Важно помнить, что один красный чай может отличаться от другого очень сильно, даже кардинально. Дело в том, что… …   Книга о вкусной и здоровой пище

Книги

  • Вас излечит чай. Черный, зеленый, красный, Сухинина Наталья Михайловна. Эта книга будет изготовлена в соответствии с Вашим заказом по технологии Print-on-Demand. В книге рассказывается о лечебных свойствах одного из самых популярных напитковв мире - чая.… Подробнее  Купить за 215 руб
  • Мой любимый черный чай, Грачева В.. Черный чай относится к ферментированным чаям. По китайской классификации черный чай - это пуэр, а тот чай, который европейцы называют черным, - красный.Первые упоминания о чайных листьях… Подробнее  Купить за 136 руб
  • Лекарство-чай, Борис Дехтяр. Книга о чае, таком обыденном, знакомом каждому человеку, напитке. Но, как оказалось, ежедневно выпивая по нескольку чашек чая, мы не подозреваем, какими целительнымисвойствами он обладает.… Подробнее  Купить за 110 руб
Другие книги по запросу «красный чай» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»