корейка это:

корейка
КОРЕ́ЙКА -и; ж. Свиная или телячья копчёная грудинка. Гороховый суп с корейкой.
* * *
коре́йка
копчёный продукт, приготовленный из посоленной спинной части свинины, полученной от переработки свиней мясной или беконной упитанности. Готовят корейку со шкуркой или без неё; позвонки удаляют.
* * *
КОРЕЙКА
КОРЕ́ЙКА, копченый продукт, приготовленный из посоленной спинной части свинины, полученной от переработки свиней мясной или беконной упитанности. Готовят корейку со шкуркой или без нее; позвонки удаляют.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "корейка" в других словарях:

  • корейка —      копченость из спинной части свиньи * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») Корейка Корейка копченость из спинной части свиньи. Словарь кулинарных терминов. 2012 …   Кулинарный словарь

  • корейка — грудинка, мясо, копченость Словарь русских синонимов. корейка сущ., кол во синонимов: 4 • грудинка (3) • …   Словарь синонимов

  • КОРЕЙКА — копченый продукт, приготовленный из посоленной спинной части свинины, полученной от переработки свиней мясной или беконной упитанности. Готовят корейку со шкуркой или без нее; позвонки удаляют …   Большой Энциклопедический словарь

  • КОРЕЙКА — КОРЕЙКА, корейки, жен. (спец., обл.). Грудинка (свиная, телячья). Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • КОРЕЙКА — КОРЕЙКА, и, жен. Копчёность из спинной части свинины. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Корейка — ж. Часть свиной или телячьей туши, расположенная вдоль по обе стороны позвоночного столба; свиная или телячья грудинка. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • корейка — корейка, корейки, корейки, кореек, корейке, корейкам, корейку, корейки, корейкой, корейкою, корейками, корейке, корейках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • Корейка — Корейка  при разделке самая спинная часть баранины, говядины или свинины с костью. Корейкой называется также и продукт, приготовленный из посоленной спинной части …   Википедия

  • корейка — кор ейка, и (грудинка) …   Русский орфографический словарь

  • корейка — (1 ж); мн. коре/йки, Р. коре/ек …   Орфографический словарь русского языка

Книги

  • Кухня охотника, Волков Николай Евгеньевич. Блюда из дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы оценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса. Кделикатесным продуктам… Подробнее  Купить за 1575 руб
  • Кухня охотника, Волков Н.Е.. Блюда из пернатой дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы особенно ценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса,… Подробнее  Купить за 901 руб
  • Кухня охотника, Волков Н.Е.. Блюда из дичи и мяса диких животных придадут любому застолью особый колорит. Любители блюд из птицы оценят легкую горчинку и смолистый оттенок аромата этого мяса. Кделикатесным продуктам… Подробнее  Купить за 851 руб
Другие книги по запросу «корейка» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»