коацервация это:

коацервация
коацерва́ция
(от лат. coacervatio — накопление), возникновение в растворе капель, обогащённых растворённым веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, например, при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика. Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности.
* * *
КОАЦЕРВАЦИЯ
КОАЦЕРВА́ЦИЯ (от лат. coacervatio — накопление), возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация наблюдается, напр., при смешении водных растворов желатина и гуммиарабика. Используется в технологии микрокапсулирования, в пищевой промышленности.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "коацервация" в других словарях:

  • Коацервация — (от лат. coacervatio собирание, накапливание) расслоение коллоидной системы с образованием коллоидных скоплений (коацерватов) в виде двух жидких слоев или капель. Коацервация может возникать в результате частичной дегидратации дисперсной фазы… …   Википедия

  • КОАЦЕРВАЦИЯ — (от лат. coacervatio накопление) возникновение в растворе капель, обогащенных растворенным веществом. Обычно происходит в водных растворах белков и полисахаридов при добавлении электролитов и некоторых органических соединений. Коацервация… …   Большой Энциклопедический словарь

  • коацервация — скапливание Словарь русских синонимов. коацервация сущ., кол во синонимов: 1 • скапливание (13) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин …   Словарь синонимов

  • КОАЦЕРВАЦИЯ — (от лат. coacervatio накопление), процесс на первой стадии возникновения жизни (биогенеза), состоящий в объединении первоначальных органических соединений в дискретные группы с образованием частиц более крупного размера, т. е. коацерватов,… …   Экологический словарь

  • коацервация — – расслоение коллоидной системы с образованием новой жидкой фазы. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] …   Химические термины

  • коацервация — (лат. coacervatio собирание в кучу, накопление) образование в растворе полимера (в т. ч. и биополимера) капель или слоев, обогащенных растворенным веществом, коацерватов. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009. коацервация и, мн. нет,… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • коацервация — koacervacija statusas T sritis chemija apibrėžtis Pusiausvirosios koloidinės sistemos pasidalijimas į dvi skystąsias fazes. atitikmenys: angl. coacervation rus. коацервация …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • коацервация — (лат. coacervatio собирание, накапливание) возникновение в растворе высокомолекулярного соединения капель, обогащенных растворенным веществом; по теории А. И. Опарина, К. гидратированных макромолекул, растворенных в водах первичного океана,… …   Большой медицинский словарь

  • Коацервация — (от лат. coacervatio собирание в кучу, накопление)         возникновение в растворе высокомолекулярного соединения капель, обогащенных растворённым веществом. Слияние (Коалесценция) коацерватных капель, которому может предшествовать их… …   Большая советская энциклопедия

  • КОАЦЕРВАЦИЯ — (от лат. coacervatio собирание в кучу, накопление), выделение в р ре капель, обогащенных растворенным в вом. Последующее слияние этих капель может привести к разделению однородной жидкости на два слоя с четкой границей раздела между ними.… …   Химическая энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»