караси это:

караси
караси́
рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, масса 1—3 кг. 2 вида: обыкновенный, или золотой, карась в водоёмах Европы и Сибири (до реки Лена); серебряный карась в водоёмах Евразии и бассейне Тихого океана. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Караси.
* * *
КАРАСИ
КАРАСИ́ (Carassius), род рыб семейства карповых; включает два вида: обыкновенный, или золотой карась, и серебряный карась. Длина до 45 см, масса 1—3 кг. Как и сазан, караси имеют длинный спинной плавник, колючие лучи в спинном и анальном плавниках, но отличающиеся отсутствием усиков и однорядными глоточными зубами. Обыкновенный карась распространен в водоемах Европы и Сибири (до реки Лена); серебряный карась — в водоемах Евразии и бассейне Тихого океана. Караси — объект промысла, разведения в прудах и аквариумах.Обыкновенный карась (золотой карась, Carassius carassius) может достигать длину 45 см и массы до 3 кг (обычно 500—600 г). Отличается от серебряного карася меньшим числом жаберных тычинок (23—33) на первой дуге. Спина обычно темно-коричневая, с зеленоватым, иногда медно-красным отливом. Парные плавники слегка красноватые.
Обыкновенный карась распространен в Средней и Восточной Европе, а также в Сибири, до Лены. Живет в заболоченных, заросших водоемах, пойменных озерах, в реках редок, держится на участках с замедленным течением. Отличается особенной привязанностью к водам с илистыми грунтами. На зиму обыкновенные караси закапываются в ил (до глубины 70 см) и выживают даже тогда, когда в холодные бесснежные зимы мелкие стоячие водоемы промерзают до самого дна. Такую стойкость караси проявляют и при летних засухах, когда озера и болота полностью пересыхают. Из-за этого часто обыкновенный карась является единственным представителем ихтиофауны водоемов. В заболоченных водоемах образует карликовую, медленно растущую, низкотелую и большеголовую форму. В благоприятных условиях карась высокотел и быстро растет. Он питается растительными и животными организмами.
Половозрелым обыкновенный карась становится на четвертом году жизни. Икрометание начинается при температуре 14 °С. Икра липкая, выметывается на подводную растительность. Нерест порционный. Плодовитость до 300 тысяч икринок. Нерест групповой и довольно шумный. Обычно ближе ко дну находятся самки, а наверху вертятся и прыгают самцы. Как только самки начинают выпускать икру, самцы переворачиваются набок и поливают ее молоками. Нерест продолжается 2—3 дня.

Энциклопедический словарь. 2009.

Смотреть что такое "караси" в других словарях:

  • КАРАСИ — (Carassius), род пресноводных рыб сем. карповых. Дл. до 45 см, масса до 3 кг. Тело высокое, спина тёмно коричневая, бока золотистые. Спинной плавник длинный, в спинном и анальном плавниках по зазубренному колючему лучу. 2 вида. Обыкновенный, или… …   Биологический энциклопедический словарь

  • караси — КАРАСИ: Не все караси, есть и ерши, фразеол., народн. – Не только мирные люди, но и воинственные. На Руси не все караси, есть и ерши, ответил Ондрюшка (3. 372) …   Словарь трилогии «Государева вотчина»

  • КАРАСИ — КАРАСИ, рыбы (семейство карповые). Длина до 45 см, масса 1 3 кг. Обычны серебряный (в водоемах Евразии и бассейне Тихого океана) и обыкновенный (в водоемах Европы и Сибири) караси. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах (золотая рыбка) …   Современная энциклопедия

  • караси —      Традиционное рыбное блюдо русской кухни.       Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле до… …   Кулинарный словарь

  • Караси — КАРАСИ, рыбы (семейство карповые). Длина до 45 см, масса 1 3 кг. Обычны серебряный (в водоемах Евразии и бассейне Тихого океана) и обыкновенный (в водоемах Европы и Сибири) караси. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах (золотая рыбка) …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • КАРАСИ — рыбы семейства карповых. Длина до 45 см, весят 1 3 кг. 2 вида: обыкновенный, или золотой, карась в водоемах Европы и Сибири (до р. Лена); серебряный карась в водоемах Евразии и бассейне Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах …   Большой Энциклопедический словарь

  • Караси — Эта статья о рыбе; другие значения: Карась (значения). У этого термина существуют и другие значения, см. Караси (значения). ? Караси …   Википедия

  • Караси — (Carassius)         род рыб семейства карповых. Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. 2 вида золотой, или обыкновенный, К. (Carassius carassius) и серебряный К. (С. auratus). Золотой К. распространён в Восточной и Средней Европе, в… …   Большая советская энциклопедия

  • КАРАСИ — рыбы сем. карповых. Дл. до 45 см, масса 1 3 кг. 2 вида: обыкновенный, или золотой, К. в водоёмах Европы и Сибири (до р. Лена); серебряный К. в водоёмах Евразии и басс. Тихого ок. Объект промысла, разведения в прудах и аквариумах. Караси: /… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • КАРАСИ —         Традиционное рыбное блюдо русской кухни.         Особенностью приготовления является то, что оно имеет две стадии. Вначале караси, даже самые мелкие, после чистки и потрошения панируются в муке и обжариваются на любом растительном масле… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

Книги

Другие книги по запросу «караси» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»