забелка это:

забелка
ЗАБЕ́ЛКА -и; ж.
1. Разг. к Забели́ть - забе́ливать.
2. Разг. Сметана, молоко как приправа к кушанью или питью. Щи с забелкой.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "забелка" в других словарях:

  • ЗАБЕЛКА — ЗАБЕЛКА, забелки, мн. нет, жен. (прост.). 1. Действие по гл. забелить. 2. Сметана или молоко, как приправа к кушанью. Щи с забелкой. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • забелка — ЗАБЕЛИТЬ, елю, елишь и елишь; лённый ( ён, ена); сов., что (разг.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • забелка —      Русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. Забелку делают после приготовления супа,… …   Кулинарный словарь

  • забелка — сущ., кол во синонимов: 3 • забеливание (2) • подбелка (3) • приправа (46) …   Словарь синонимов

  • забелка — сливки или молоко как приправа к щам или чаю (Домостр. Заб. 56). Производное от гл. забелить …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • Забелка — так называют тот припас, который прибавляют в кушанье, чтобы сделать его более белым. Самою обыкновенною забелкою служит сметана, которую кладут в щи, преимущественно ленивые. Во французских супах З. служит молоко, реже сливки. Д. К. Δ …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • ЗАБЕЛКА —         Русское народное название различных молочных приправ к холодным и горячим супам. Забелкой может служить молоко, простокваша, сливки, сметана. Последняя является самым распространенным видом забелки. Забелку делают после приготовления супа …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Забелка — ж. разг. 1. процесс действия по гл. забелить отт. Результат такого действия. 2. Приправа к жидкой пище, питью (сметана, молоко, мука и т.п.). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • забелка — забелка, забелки, забелки, забелок, забелке, забелкам, забелку, забелки, забелкой, забелкою, забелками, забелке, забелках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов

  • забелка — заб елка, и …   Русский орфографический словарь

  • забелка — (1 ж) …   Орфографический словарь русского языка


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»