юкола это:

юкола
Ю́КОЛА -ы; ж. [манси, хантыйск. johyl] На Севере и Дальнем Востоке России: вяленая или копчёная рыба.
* * *
ю́кола
вяленная на солнце или копчёная рыба у народов Сибири.
* * *
ЮКОЛА
Ю́КОЛА, вяленная на солнце копченая рыба у народов Вост. Сибири и Сев. Америки.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:

Смотреть что такое "юкола" в других словарях:

  • ЮКОЛА — (камч.). Особым образом приготовляемые рыбы (нельма, чир лосось, кета и др.) в Сибирск. полярн. странах. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ЮКОЛА в полярных сибирских странах особо приготовл. рыба… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • юкола —      Дальневосточное название вяленой рыбы, немного заквашенной в ямах. На юколу идет только рунная рыба сиг, лосось, кета, горбуша. Юколой на Дальнем Востоке (Камчатке, Чукотке) кормят также собак.      (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) …   Кулинарный словарь

  • ЮКОЛА — вяленная на солнце копченая рыба у народов Вост. Сибири и Сев. Америки …   Большой Энциклопедический словарь

  • ЮКОЛА — ЮКОЛА, ы, ж. На Севере и Дальнем Востоке: вяленая рыба. Кормить ездовых собак юколой. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ЮКОЛА — жен., камч. вяленая, провесная и немного квашеная в ямах рунная рыба, сиг, лосось, кета, горбуша и пр.; юколой кормятся и люди, и собаки. Юколить? пск. вилять, финтить, кривить душой. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • юкола — сущ., кол во синонимов: 2 • рыба (773) • эстафета (9) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • юкола — юкола, ы …   Русский орфографический словарь

  • ЮКОЛА — вяленная на солнце или копчёная рыба у рыболовческих народов Восточной Сибири и Северной Америки …   Этнографический словарь

  • юкола — юкола, вяленная на солнце или копчёная рыба у рыболовческих народов Восточной Сибири и Северной Америки …   Энциклопедия «Народы и религии мира»

  • Юкола — У этого термина существуют и другие значения, см. Юкола (значения). Вход в центр соревнований Salo Jukola (2006 год) Юкола (фин …   Википедия

  • юкола — рыба, вяленная на воздухе и соленная в ямах , камч. (Даль), верхний слой жира рыбы, снимаемый вместе с кожей , колымск. (Богораз). Возм., от коми ju река и слова, близкого фин. kala рыба , венг. hаl – то же? Ср. юхала. •• [Штайниц (ZfS, 5, 1960,… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»