виски

виски
ВИ́СКИ неизм.; ср. [англ. whisky из кельтск. uisge beatha вода жизни] Крепкий алкогольный напиток, продукт перегонки сброженного сусла из зернового сырья (первоначально изготовлялся в Англии и США).
* * *
ви́ски
(англ. whiskey, whisky), спиртной напиток (40—50 объёмных % спирта), получаемый перегонкой перебродившего сусла, приготовленного из сухого ячменного солода, ржи или кукурузы.
* * *
ВИСКИ
ВИ́СКИ (англ. whiskey, whisky, предположительно от ирл. Usquebaugh — вода жизни), спиртной напиток (40—50 объемных % спирта), получаемый перегонкой перебродившего сусла, приготовленного из сухого ячменного солода, ржи или кукурузы.
Родина виски — Ирландия и Шотландия, где впервые начали производить его в 10 веке. Первые письменные упоминания о виски относятся к 1494 году. Первоначально его изготовлением занимались шотландские скотоводы.
В современных условиях в качестве сырья для получения виски применяют главным образом ячменный солод. Перегонка происходит в простых кубовых перегонных аппаратах. Виски также получают из ржи с добавлением других видов сырья и солода.
Широко известны четыре типа виски: шотландское из ячменя, ирландское также из ячменя (в отличие от шотландского обладает более масляным вкусом), американское и канадское в основном из ржи и кукурузы (часто используют для приготовления коктейлей и тонизирующих прохладительных напитков — типа виски с содовой).

Энциклопедический словарь. 2009.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:
, , , , ,


Смотреть что такое "виски" в других словарях:

  • виски —      Whiskey (whisky). Крепкий алкогольный напиток (40 50% спирта и более), вырабатываемый из ячменя, кукурузы, ржи или пшеницы. Перегоняется из сброженного сусла зерна. При производстве виски на основе солодового ячменя (malt whiskey) процесс… …   Кулинарный словарь

  • ВИСКИ — (англ. whisky). Водка из ячменя, приготовляемая в Англии. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ВИСКИ англ. whisky. Водка из ячменя. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ВИСКИ — (whisky),, является в своей основе водкой (см.), содержащей большое количество высших спиртов и получаемой брожением хлебных продуктов (чаще всего) или солода (Мальц виски) или ржаных и лишь иногда кукурузных зерен. Ее крепость весьма значительна …   Большая медицинская энциклопедия

  • ВИСКИ — ВИСКИ, нескл., муж. и ср. (англ. whisky). Английская водка большой крепости, изготовляемая из солода. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • виски — хайбол, вискарь, спотыкач, напиток, водка, скотч Словарь русских синонимов. виски сущ., кол во синонимов: 6 • вискарь (3) • …   Словарь синонимов

  • виски —     ВИСКИ, скотч, разг. сниж. вискарь …   Словарь-тезаурус синонимов русской речи

  • ВИСКИ — (англ. whiskey whisky), спиртной напиток (40 50 объемных % спирта), получаемый перегонкой перебродившего сусла, приготовленного из сухого ячменного солода, ржи или кукурузы …   Большой Энциклопедический словарь

  • Виски — I в иски нескл. м. и ср. Крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой перебродившего сусла из ячменного солода, ржи или кукурузы. II виск и мн. Волосы, растущие на боковой части головы перед ухом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • Виски — I в иски нескл. м. и ср. Крепкий алкогольный напиток, получаемый перегонкой перебродившего сусла из ячменного солода, ржи или кукурузы. II виск и мн. Волосы, растущие на боковой части головы перед ухом. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • ВИСКИ — ВИСКИ, нескл., ср. Крепкая английская или американская водка. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • виски — (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») …   Формы слов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»