Чукур это:

Чукур

        Это небольшие треугольные пирожки с отверстием в середине (для выхода пара), начиняемые крутой пшенной молочной кашей с кусочками мяса (зайчатины) или птицы (рябчиков, куропатки). Пермяки и коми делают чукур из ржаной или ячневой муки, замешенной на сметане с добавлением топленого масла.

. . 2005.

Смотреть что такое "Чукур" в других словарях:

  • Чукур-Минджир — Село Чукур Минджир рум. Ciucur Mingir Страна МолдавияМолдавия …   Википедия

  • Нарат-Чукур — Деревня Нарат Чукур башк. Наратсоҡор Страна РоссияРоссия …   Википедия

  • Список населённых пунктов Чимишлийского района — Основная статья: Чимишлийский район В соответствии с Законом № 764 от 27.12.2001 об административно территориальном устройстве Республики Молдова[1], в состав Чимишлийского района входит 39 населенных пунктов, в том числе город Чимишлия (рум …   Википедия

  • Староазмеевский сельсовет — Страна Россия Статус Сельское поселение Входит в Бакалинский район …   Википедия

  • Дияшевский сельсовет (Бакалинский район) — Дияшевский сельсовет Страна Россия Статус Сельское поселение Входит в Бакалинский район, Республика Башкортостан Население ( …   Википедия

  • Чокур-Эли — село, ныне не существует Чокур Эли † укр. Чокур Елі крымскотат. Çuqur Eli Страна …   Википедия

  • Исчезнувшие сёла (Черноморский район) — Содержание 1 Сёла, исчезнувшие до 1926 года 2 Сёла, исчезнувшие с 1926 по 1948 год …   Википедия

  • Адрианополь — (турецк. Эдирне) главный город вилайета того же имени, значительно уменьшившегося в размерах вследствие созданной Берлинским конгрессом (1878) автономии провинции Восточной Румелии (1873 г. жит. 738568, в том числе 273464 мохаммедан), лежит в… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Бакалинский район — Баҡалы районы Герб …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «Чукур» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»