Картофельное пирожное это:

Картофельное пирожное

        Состав:
        10 крупных картофелин
        300 г сливочного масла
        8 яиц
        3 ст. ложки сахара
        0,5 ч. ложки пекарского порошка
        Приготовление:
        1. Картофель испечь (а не отварить, чтобы пюре было совершенно сухое), тщательно растереть с растопленным горячим маслом, стараясь не давать остыть всей массе, а затем добавить постепенно по одному 4 взбитых яйца, все время не переставая растирать.
        2. Отдельно растереть 4 желтка с сахаром добела, соединить с картофельной массой.
        3. Оставшиеся белки взбить в твердую пену, соединить с картофельно-яичной смесью, стараясь взбить ее как можно пышнее, и запечь в огнеупорном блюде в нагретой духовке.

. . 2005.

Смотреть что такое "Картофельное пирожное" в других словарях:

  • Китайское картофельное пирожное — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кнедли картофельные с абрикосами …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре по-американски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кнедли картофельные с абрикосами или сливами): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре со шпинатом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Кухни разных народов): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре с ... Йогуртом! — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное суфле — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре по-деревенски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Весенние вторые блюда): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Тесто для выпечки): | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельное пюре с бурдючным сыром — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суфле картофельное — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Дары моря): | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»