Катыкли хурда (рисовый кисломолочный) это:

Катыкли хурда (рисовый кисломолочный)

        Состав:
        300 г баранины
        300 г риса
        0,75 л катыка
        2 луковицы
        2 помидора
        2 моркови
        2 репы
        3 ст. ложки базилика или кинзы
        1 ч. ложка ажгона (зиры)
        0,5 ч. ложки красного молотого перца
        Приготовление: Мелко нарезанные мясо и овощи, а также рис, пряности перемешать и обжарить в течение 10 — 15 мин, после чего залить водой и варить 40 мин на медленном огне до готовности. Затем заправить катыком.

. . 2005.

Смотреть что такое "Катыкли хурда (рисовый кисломолочный)" в других словарях:

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»