Клецки мучные это:

Клецки мучные

        Состав:
        5—6 ст. ложек муки (без верха)
        4—5 ст. ложек молока (или 4 ч. ложки сухого молока и вода)
        2 яйца
        2 ч. ложки сливочного масла, топленого сала или конопляного масла (в крайнем случае подсолнечного)
        1 ст. ложка мелко нарезанного лука
        0,5 ч. ложки тмина (для ржаной и ячменной муки)
        2 ч. ложки укропа (для гречневой муки)
        Приготовление: Эти клецки можно готовить из смеси ржаной муки с ячменной и гречневой, взятых в любых пропорциях, или из одной гречневой муки. Порядок приготовления указан выше.
        Молоко можно заменить водой, сливками или сухим молоком с водой. Ввиду различного характера используемых муки и масла в количестве жидкости можно делать небольшие изменения, добавляя или сокращая ее в зависимости от консистенции теста клецок.
        Все это дает возможность на основе данного рецепта получать различные по вкусу клецки.

. . 2005.

Смотреть что такое "Клецки мучные" в других словарях:

  • Клецки мучные заварные —         Состав:         0,25 стакана муки         3 ст. ложки сливочного масла         5 ст. ложек молока         2 яйца         2 ч. ложки рубленой зелени петрушки         1 ч. ложка укропа         0,5 ч. ложки соли         Приготовление: Молоко …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Клецки —         Клецки мучные изделия, в которые в качестве дополнительных компонентов входят обязательно масло, яйца и иногда молоко. Они напоминают галушки. Первоначально их готовили, как и галушки, из довольно плотного теста. Эти клецки носили… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Клецки хлебные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки хлебные с овощами (Сербская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки овощные с хлебом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки из теста с хлебом (Венгерская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки сухарные в сметане (Белорусская кухня) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки картофельные, — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки из булочки (Венгерская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Клецки хлебные с печенью (Венгерская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления: В текущей категории (Хлебные супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»