Кендюх это:

Кендюх

        Состав:
        1 свиной желудок (сычуг)
        для начинки:
        500 г свиной грудинки или мяса головы свиньи
        200 г свиного фарша из мяса, срезанного с костей
        2 яйца
        3 луковицы
        1 головка чеснока
        10 зерен черного перца
        0,5 ч. ложки майорана
        Приготовление: Свиной желудок несколько раз промыть в холодной и горячей воде. Из жирной свиной грудинки удалить кости, нарезать ее мелкими кубиками, добавить свиной фарш, лук, яйца, пряности, перемешать, начинить этой смесью подготовленный свиной желудок, зашить его и запечь в духовке до готовности.

. . 2005.

Смотреть что такое "Кендюх" в других словарях:

  • КЕНДЮХ — КЕНДЮХ, см. кезево. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • кендюх — сущ., кол во синонимов: 2 • брюхо (29) • живот (41) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • кендюх — а, ч. 1) Перший відділ шлунка жуйних тварин, у якому попередньо перетравлюється їжа; рубець. 2) Начинений м ясом і приготовлений як страва шлунок тварини; сальцесон. 3) зневажл. Про вайлувату людину …   Український тлумачний словник

  • КЕНДЮХ — живот большого размера. * С таким кендюхам он может видеть свой прибор только в зеркале …   Язык Одессы. Слова и фразы

  • кендюх — 1 іменник чоловічого роду частина шлунка; страва кендюх 2 іменник чоловічого роду, істота про вайлувату людину …   Орфографічний словник української мови

  • КЕНДЮХ — живот огромного размера. В зависимости от ситуации К. можно именовать курганом славы или холмом над могилой павшего героя. С таким кендюхом он может смотреть на свои яйца только через зеркало. ■ На автобусной остановке карапуз спрашивает: Мама, а …   Большой полутолковый словарь одесского языка

  • Кендюх (Сальтисон). — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Крендели): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кендюх (кухня: украинская) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Различные котлеты): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • вайло — розм. (неповоротка, незграбна людина), тюхтій, незграба, лантух, кендюх, тюлень, ведмідь, бурмило, бевзь, мамула, бамбула, (о)дороб(а)ло, кендюх, опудало, ґевал, макуха, рептух, ґерґепа, кваша, лемішка, розмазня, тютя, мачула, м яло, глевтяк (про …   Словник синонімів української мови

Книги

  • Край неляканих птахів, Микола Гончарук. Голова райдержадміністрації Олекса Дмитрович Кендюх випадково дізнається від одного з впливових друзів з облдержадміністрації про те, що в його районі Іван Борисович Кара збирається провести… Подробнее  Купить за 99.9 руб электронная книга
  • Край неляканих птахів, Микола Гончарук. Голова райдержадміністрації Олекса Дмитрович Кендюх випадково дізнається від одного з впливових друзів з облдержадміністрації про те, що в його районі Іван Борисович Кара збирається провести… Подробнее  Купить за электронная книга


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»