- ШУЛПА
- (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны.
. В.В. Похлебкин. 2005.
ШУЛПА
Смотреть что такое "ШУЛПА" в других словарях:
шулпа — (татар.). Так у татар называют любой отвар, независимо от состава продуктов. Шулпой называют мясной, куриный, грибной, рыбный бульоны. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных… … Кулинарный словарь
шулпа — диал) 1. Ашның сыек өлеше, ит, бәрәңге һ. б. пешкән сыеклык. Бәлешкә яки иткә сибү өчен симез ит кайнатып яки май салып әзерләнгән сыекча 2. Аш … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
шулпалы — с. Шулпа белән ашала торган (бәлеш, пәрәмәч). Өске камырын тишеп, эченә шулпа салып пешерелгән … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни … Википедия
Шурпа — Шурпа … Википедия
баланда — Тоткыннар азыгы: сыек һәм туклыксыз шулпа … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
бишбармак — 1. Ваклап туралган ит һәм шакмаклап киселгән токмачны пешереп, суган һәм борычлы шулпа сибеп бирелә торган ашамлык; башкорт милли ашы 2. Перчатка 3. Башкорт хатын кызлар биюе … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
шулпалану — 1. Шулпа хәленә килү, сыек массага әйләнү шулпаланып беткән пычрак сулы чокыр 2. күч. Юешләнеп ялтырау (күзләр тур.) … Татар теленең аңлатмалы сүзлеге
