ЧУМАР это:

ЧУМАР

        Вид клецек в татарской кухне. Приготавливаются из смеси яиц, бульона, в котором должны вариться клецки, и муки.
        Отличием от обычных клецек является использование для чумара ржаной, гороховой и чечевичной муки, наряду с пшеничной. Это обстоятельство, а также варка чумара преимущественно в бульоне из баранины или конины придает этому блюду особый национальный вкус, чаще всего связанный с понятием «чумар», хотя татары называют так и обычные европейские клецки.

. . 2005.

Смотреть что такое "ЧУМАР" в других словарях:

  • чумар —      Вид клецек в татарской кухне. Приготавливаются из смеси яиц, бульона, в котором должны вариться клецки, и муки.       Отличием от обычных клецек является использование для чумара ржаной, гороховой и чечевичной муки, наряду с пшеничной. Это… …   Кулинарный словарь

  • чумар — и. 1. Кайнап торган ит шулпасына, сөткә һ. б. салып пешерү өчен үзенә бертөрле әзерләнгән вак камыр кисәге 2. Шундый камыр кисәкләре салып пешерелгән аш …   Татар теленең аңлатмалы сүзлеге

  • Тибет (геогр.) — занимает юго зап. часть Китайской империи; граничит на В и СВ с провинциями Юнь нань, Сы чуань и областью Куку нор, на СЗ с Восточным Туркестаном, на З и ЮЗ с Ладаком, Кашмиром и Индией, на Ю с Непалом, Сикимом, Бутаном, Ассамом и Бирмою.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Корейский язык — Самоназвание: 한국어, 조선말 Страны: КНДР, Рес …   Википедия

  • Цинхай-Тибетская железнодорожная магистраль — (青藏铁路), самая высокогорная железная дорога в мире, соединяющая Синин и административный центр Тибета Лхасу. Первый участок Синин Голмуд, протяженностью 814 км в провинции Цинхай был пущен в эксплуатацию в 1984 году. Второй участок Голмуд Лхаса,… …   Википедия

  • Самая высокогорная железная дорога в мире — Цинхай Тибетская железнодорожная магистраль (青藏铁路), самая высокогорная железная дорога в мире, соединяющая Синин и административный центр Тибета Лхасу. Первый участок Синин Голмуд, протяженностью 814 км в провинции Цинхай был пущен в эксплуатацию …   Википедия

  • Цинхай-Тибетская железная дорога — Цинцзанская железная дорога (тиб. མཚོ་བོད་ལྕགས་ལམ།, кит. трад. 青藏鐵路, упр. 青藏铁路, пиньинь: Qīngzàng Tiělù, (ЦинЦзан ТеЛу), дословный перевод Цинхай Тибетская железная дорога) самая высокогорная железная дорога в мире, соединяющая Синин и… …   Википедия

  • Азеево (Рязанская область) — Село Азеево Әҗе Страна РоссияРоссия …   Википедия

  • Цинцзанская железная дорога — (тиб. མཚོ་བོད་ལྕགས་ལམ།, кит. трад. 青藏鐵路, упр. 青藏铁路, пиньинь Qīngzàng Tiělù, (ЦинЦзан ТеЛу), дословный перевод Цинхай Тибетская железная дорога) самая высокогорная железная дорога в мире, соединяющая Синин и административный центр Тибета Лхасу.… …   Википедия

  • Тибет (1912—1951) — У этого термина существуют и другие значения, см. Тибет (значения). Тибет тиб. བོད་ …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»