Солянка грибная это:

Солянка грибная

        Состав:
        1,5 л воды
        6—8 сухих белых грибов
        2 стакана соленых грибов
        12 маслин
        2 стакана мелко нарезанной капусты
        1,5 стакана квашеной капусты
        1 морковь
        1 петрушка
        2 ст. ложки укропа
        0,5 стакана сметаны
        1 сельдерей
        2 луковицы
        2 ст. ложки сливочного масла
        2 помидора
        3 лавровых листа
        10 горошин черного перца
        0,5 лимона или 0,5 стакана кислого кваса
        Приготовление:
        1. Подготовить грибной бульон: отварить сухие грибы, вынуть их, когда размякнут, нарезать соломкой, вновь положить варить, добавив морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные соломкой.
        2. Свежую и квашеную капусту потушить вместе с помидорами и луком на масле до мягкости.
        3. Соленые грибы ошпарить, нарезать мелкими кусочками.
        4. Соединить продукты, указанные в пунктах 1, 2, 3, добавить пряности и варить 15 мин на умеренном огне. Готовую солянку заправить сметаной и соком лимона.

. . 2005.

Смотреть что такое "Солянка грибная" в других словарях:

  • Солянка грибная — Первый рецептВторой рецепт (со свежей капустой) …   Энциклопедия грибника

  • Солянка грибная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Солянка грибная сборная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 4 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибы — солянка грибная — Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. За 15 20 минут до окончания тушения прибавить томат пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец, лавровый лист. Грибы (белые,… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • СОЛЯНКА — (или селянка) 1) Солянки супы острого вкуса готовят на мясном, рыбном или грибном бульоне. Для приготовления мясной солянки используют один или несколько видов следующих мясных продуктов: говядину, телятину, баранину, свинину, ветчину, мясные… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Грибная солянка — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибная солянка "Веселись, селянка" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Солянка сборная мясная — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Солянка из домашней птицы и дичи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Вторые блюда): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Солянка рыбная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

Другие книги по запросу «Солянка грибная» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»