СКИМБЯ это:

СКИМБЯ

         (см. чорба). Румынское и молдавское блюдо с рубцами (см.).

. . 2005.

Смотреть что такое "СКИМБЯ" в других словарях:

  • скимбя —      (см. чорба). Румынское и молдавское блюдо с рубцами.      (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002) * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …   Кулинарный словарь

  • РУБЕЦ —         Один из отделов желудка жвачных животных, который в отваренном виде используется для приготовления различных блюд (см. фляки). Помимо польской кухни, для которой рубцы одно из национальных блюд, они используются и в румынской (туслама… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • рубец —      Один из отделов желудка жвачных животных, который в отваренном виде используется для приготовления различных блюд (см. фляки). Помимо польской кухни, для которой рубцы одно из национальных блюд, они используются и в румынской (туслама… …   Кулинарный словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»