Тюря с луком это:

Тюря с луком

        Состав:
        1 л кваса
        0,5 стакана мелконарезанного зеленого лука
        1 луковица (мелконарезанная)
        1 стакан мелконарезанного ржаного хлеба
        4 зубчика чеснока (растолченного с солью)
        1 ст. ложка укропа
        2 ст. ложки сметаны
        1 ч. ложка соли
        Приготовление: Все компоненты, кроме сметаны, перемешать равномерно в эмалированной посуде, залить квасом и заправить сметаной.

. . 2005.

Смотреть что такое "Тюря с луком" в других словарях:

  • Баклажаны , тушенные с луком по-китайски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • ТЮРЯ — ТЮРЯ, тюра, тюрка жен. самая простая еда: хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью; хлебная окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец (светец или лучина)? Детская тюрка, белый хлеб… …   Толковый словарь Даля

  • Тюря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла; хлебная окрошка на квасу, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри… …   Википедия

  • тюря — похлебка на воде с крошеным черным хлебом и солью, часто на квасе с луком (Мельников), казанск., нижегор. (Даль), хлеб с водой , ю. в. р. (РФВ 75, 239). Едва ли связано с тереть (Горяев, ЭС 383), но едва ли также родственно греч. τῡρός м. сыр ,… …   Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера

  • тюря — и; ж. 1. Деревенское кушанье из хлеба с луком, крошенного в квас (или воду), иногда приправленное растительным маслом. Т. на квасу с ржаными сухарями. Поесть, похлебать тюри. Приготовить тюрю к обеду. Не хочешь ли тюри? 2. Разг. сниж. О… …   Энциклопедический словарь

  • тюря — и; ж. см. тж. тюрька 1) Деревенское кушанье из хлеба с луком, крошенного в квас (или воду), иногда приправленное растительным маслом. Тю/ря на квасу с ржаными сухарями. Поесть, похлебать тюри. Приготовить тюрю к обеду. Не хочешь ли тюри? 2) …   Словарь многих выражений

  • тюря — и, ж.     Кушанье из покрошенного в квас или воду черного хлеба с солью, с луком и растительным маслом.    ► Кушай тюрю, Яша! Молочка то нет! // Некрасов. Кому на Руси жить хорошо // …   Словарь забытых и трудных слов из произведений русской литературы ХVIII-ХIХ веков

  • тюря — ТЮРЯ, и, ж Кушанье из накрошенного в квас, молоко, воду или водку хлеба с луком, употребляемое в пищу в качестве холодного первого блюда. Вместо обычной тюри сегодня была окрошка …   Толковый словарь русских существительных

  • Картофан с чесноком (или в простонародье тюря) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из овощей): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Все та же жаренная картошка, но с водочкой — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги



Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»