КУБЕБА это:

КУБЕБА

        Вид перца, растущего в Индонезии и Южной Индии и отличающегося наряду с обычным для всех перцев жгучестью особым тонким ароматом и охлаждающим эффектом наподобие мяты. Кубеба используется, как и другие перцы, в качестве приправы в блюда национальных кухонь Юго-Восточной Азии, а также во французской кухне. Однако основное использование в Европе кубеба нашла в ликероводочной промышленности. Кубебой ароматизируют различные водки, из наших водок — перцовку, куда кубеба входит наряду с красным и черным перцем.

. . 2005.

Синонимы:

Смотреть что такое "КУБЕБА" в других словарях:

  • кубеба —      Вид перца, растущего в Индонезии и Южной Индии и отличающегося наряду с обычным для всех перцев жгучестью, особым тонким ароматом и охлаждающим эффектом наподобие мяты. Кубеба используется, как и другие перцы, в качестве приправы в блюда… …   Кулинарный словарь

  • КУБЕБА — (исп. cubeba). Лекарственное индийское растение и перчатый плод его. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. КУБЕБА высушенные, неспелые ягоды раст. Piper Cubeba, из сем. перечн., разводимого на о вах Яве и …   Словарь иностранных слов русского языка

  • КУБЕБА — жен. Piper cubeba, лекарственое растение и перчатое семя его. Кубебный, кубебовый, к кубебе относящийся Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • кубеба — сущ., кол во синонимов: 1 • растение (4422) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • КУБЕБА — КУБЕБА, Cubebae (Fructus Cubebae название принято герм. Ф VI, Вассае Cube barum, Piper caudatum), высушенный, еще не вполне зрелый плод крупного кустарника Piper CubebaL., Cubeba officinalis M. (сем. Piperaceae), произрастающего на о вах Ява,… …   Большая медицинская энциклопедия

  • Кубеба — (Piper Cubeba L. fil.) цепляющееся древесное растение, до 6 м. высотой, из семейства перечных (Piperaceae); вильчаторазветвленные ветви цилиндрические, со вздутыми узлами; сначала они тонко волосистые, затем совершенно голые. Перистонервные, при… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • кубеба — (лат. Piper cubeba) бот. индонезиско тропско растение од фамилијата пипери неговите зелени плодови некогаш биле употребувани во медицината …   Macedonian dictionary

  • Кубеба - Cubeba, Перец кубеба — Из семейства перцев. Лазящий кустарник до 6 м высотой, с узловато утолщенными стеблями, кожистыми темно зелеными листьями. Цветки собраны в початковидное соцветие. Выращивают в Южной Азии (в Индонезии и на Яве).Используют неполностью созревшие… …   Справочник по гомеопатии

  • Перец кубеба — ? Перец кубеба …   Википедия

  • PIPER CUBEBA L. F. - КУБЕБА — см. 229. Кустарник. P. cubeba L. f. Кубеба Suppl. (1781) 90 (non Vahl., nec Nees). Тихомиров 1 (1900) 255. Tschirch 1 (1923) 182, f. 23 25. Burkill (1935) 1743. Guenther V (1952) S у n. Cubeba officinalis Rafin. М е с т н. н а з в. Англ. cubebs;… …   Справочник растений

Книги

Другие книги по запросу «КУБЕБА» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»